Hvis du har høyt kolesterol, kan et rhizom som ofte brukes som matlagingskrydder, bidra til å senke det. Ginger har blitt brukt som et middel mot hodepine, kvalme, oppkast, bevegelsessykdom og leddgikt. Ingefær kan redusere betennelse, og dette kan være grunnen til at noen forskere synes det er gunstig for hjertet ditt og senking av høyt kolesterol. Flere studier er imidlertid nødvendig for å bevise dette.
Begrenser de lipider
Forskere av en studie publisert i tidsskriftet "Food and Function" i 2013 sier at mekanismen som ingefær kan senke kolesterol er godt forstått av forskere og andre forskere. De forklarer at ingefær aktiverer et enzym som øker kroppens bruk av kolesterol og senker det. Flere studier viser at ingefær kan redusere eksperimentelt indusert høyt kolesterol hos dyr, men det er nødvendig med flere studier av ingefærs effekt på mennesker med høyt kolesterol før stoffet kan betraktes som en behandling for høyt kolesterol.
Ut med det dårlige, med det gode
I en studie publisert i "Saudi Medical Journal" i 2008, splittet forskere personer med høyt kolesterol i to grupper og ga en gruppe 3 gram ingefær daglig delt inn i tre 1 gram kapsler. De ga den andre gruppen laktose kapsler i stedet. På slutten av 45 dager hadde begge gruppene lavere totalt og "dårlig" kolesterol, sammen med høyere "godt" kolesterol. Den ingefær gruppen opplevde en betydelig større endring, men indikerer at ingefær kan senke kolesterolet dårlig kolesterol og øke godt kolesterol.
Bruke ingefær
Ingefær er tilgjengelig i mange former, inkludert fersk eller tørket ingefærrot og ingefærolje, ekstrakt og kapsler. Lag ingefærte ved å koke skiver eller pummeled fersk ingefærrot i 10 til 20 minutter, og press deretter ingefæren og drikk vannet som te. Bruk ingefær som krydder i oppskrifter som bakervarer, supper, fjærfe og fisk. Velg fersk ingefær i produksjonsavdelingen som er fast med en krydret duft og har jevn hud uten sprekker.
Hvor mye er trygt
Matlaging med ingefær er trygt for de fleste, men sjekk med legen din, spesielt hvis du har en helsetilstand eller hvis du vil ta et ingefærtilskudd. Hvis du ikke har høyt kolesterol, trenger du sannsynligvis ikke å begynne å ta ingefær daglig for å senke kolesterolet ditt. Ingefær kan forstyrre noen medisiner eller forårsake uønskede effekter hvis du tar for mye. Når du bestemmer deg for å ta et tillegg, anbefaler University of Maryland Medical Center at du ikke bruker mer enn 4 gram ingefær, eller 2 ts pulverisert. Gravide kvinner bør ikke konsumere mer enn 1 gram - 1/2 ts pulverisert - av ingefær per dag. Les etiketter hvis du tar et ingefærtilskudd, for eksempel en kapselform av ingefær.
