Forbruke masse frisk frukt og grønnsaker er en viktig komponent for å opprettholde optimal helse. Frukt og grønnsaker inneholder masse vitaminer og mineraler som spiller en viktig rolle i å redusere risikoen for visse kreftformer, hjertesykdommer, type 2 diabetes og andre forhold. Å forstå de næringsrike fakta om juicing kan hjelpe deg med å gjøre sunnere mat valg.
Økt frukt og grønnsakforbruk
Juicing kan hjelpe deg med å spise mer frukt og grønnsaker. Det tar en full pund gulrøtter, for eksempel å lage 6 til 8 gram frisk juice. En artikkel publisert i "Journal of the American Dietetic Association" i september 2006 bemerket at de fleste amerikanere spiser godt under anbefalte porsjoner av frukt og grønnsaker. En porsjon frukt er lik en kopp 100 prosent fruktjuice eller en kopp frisk frukt. US Department of Agriculture's ChooseMyPlate.gov retningslinjer anbefaler 2 kopper frukt om dagen for menn over 19 år og kvinner i alderen 19 til 30 og 1,5 kopper for kvinner i alder 31 og eldre. Daglige vegetabilske anbefalinger inkluderer 3 kopper for menn 19 til 30 år gamle; 2,5 kopper for menn 51 år og eldre og kvinner 19 til 50 år gamle; og 2 kopper for kvinner 51 og eldre.
Blodsukkersvingninger
Selv om ferske juicer kan levere kroppen din med viktige næringsstoffer, kan drikkjuice sende blodsukkeret din på en berg-og dalbane tur. Juicing konsentrerer naturlige sukkerarter, og systemet tar dem raskere, noe som fører til en plutselig økning i blodsukkeret. Bukspyttkjertelen frigjør deretter insulin i et forsøk på å stabilisere blodsukkernivået. Når du spiser frukt og grønnsaker i hele sin form, fordøyer du dem langsomt og bidrar til å opprettholde sunne blodsukkernivåer. Å spise andre matvarer med fersk juice kan bidra til å senke blodsukkeropptaket.
Reduserer fiberinntak
Juice maskiner separerer saften fra den fiberholdige massen. Tap av grovfoder er et viktig hensyn. Fiber er et komplekst karbohydrat som bare er tilstede i vegetabilsk mat. Selv om kroppen din ikke kan fordøye det, spiller fiber en viktig rolle i god helse. Kostfiber bidrar til å kontrollere kroppens blodsukker, senker blodkolesterolnivået, forhindrer forstoppelse og kan beskytte mot enkelte typer kreft, spesielt tykktarmskreft. I tillegg til fersk juice inkluderer du rikelig med hele frukter og grønnsaker samt andre vegetabilske matvarer, som korn og nøtter, i kostholdet ditt for å sikre tilstrekkelig fiberinntak.
Kalori tett
Fordi det tar en betydelig mengde produkter for å lage flere gram fersk juice, kan kaloriene legge seg opp. Du kan spise et lite glass appelsinjuice laget av flere appelsiner langt lettere enn å spise flere hele appelsiner. Ifølge Rutgers University har høyt juiceforbruk koblinger med vektøkning. En artikkel publisert i "Pediatrics" i november 2006 bemerket at en studie om inntak av fruktjuice hos barn støttet anbefalingene fra instituttet for medisin for å redusere inntak av fruktjuice som en del av en overvåkingsstrategi hos barn som er overvektige eller i fare for å bli så.
