Vinelskere har vanligvis en preferanse av enten hvit eller rød. Hvis du har gjort en oppløsning for å telle kalorier og forbedre helsen din, kan du lure på hvilken vin som gir de fleste helsemessige fordeler. Selv om rødvin har blitt rost for sitt hjerte sunn fordel, er hvitvin ikke uten sine gunstige aspekter også.
Egenskaper
Hvite viner er for det meste laget av hvite druer; de er laget uten skinn eller frø. Skinnene er skilt fra saften og gjær blir tilsatt for gjæring. Hvite viner har en lett, skarp, fruktig smak og aroma. Rødvin er laget av mørkere røde og svarte druer. De knuste druene (med skinnene) blir gjæret i en til to uker. Røde viner har en rikere smak. Ifølge AmoLife.com er tanniner (naturlig forekommende stoffer som finnes i druehuden) den viktigste forskjellen mellom røde og hvite viner. Tanniner bidrar til farge og smak av røde, noe som gjør dem tørrere og bidrar til mer kropp til smaken.
Vanlige helsemessige fordeler
Forbruker alkohol - inkludert vin - moderat reduserer risikoen for hjertesykdom med 30 prosent, ifølge Linus Pauling Institute, som gjør røde eller hvite viner gunstige tillegg til kostholdet ditt. Rødvin er en rikelig kilde av kraftige antioksidanter, som kan bidra til å forebygge hjertesykdom ved å heve gode kolesterolet og beskytter arteriene fra skade.
resveratrol
Resveratrol - en kraftig antioksidant som finnes i druer - kan være nøkkelrediensen i rødvin. Mens effekten av resveratrol i mennesker krever videre undersøkelser, kan det forebygge kreft celle vekst, inkludert vekst av brystkreftceller, forklarer Linus Pauling Institute. Det kan også tilby kardiovaskulære fordeler som beskytter din mot åreforkalkning - en tilstand som er preget av fete forekomster i arterievegger. Siden druer for røde viner blir gjæret lengre (og med skinnene), inneholder rødvin mer resveratrol.
kalorier
WineIntro.com viser kaloriinnholdet for vin, ifølge United States Department of Agriculture, som 74 kalorier for et 3 til 5 gram glass rødvin, 70 kalorier for samme størrelse glass hvitvin og 73 kalorier for en 3 til 5 gram glass rosevin. Hvite viner inneholder vanligvis litt færre kalorier enn røde viner, men dette kan variere både rødt og hvitt.
moderasjon
Enten du velger å drikke rødvin eller hvit, er et spørsmål om preferanse. Selv om det kan være fordeler med å drikke vin, bør du gjøre det med moderat. Risikoen for å drikke for mye av alkoholholdige drikker kan enkelt oppveie det gode. Moderering er definert som opptil to drinker per dag for menn og opptil en drink for kvinner, ifølge Harvardhelsehøgskolen.
