Hvit te kommer fra bladene fra Camellia sinensis-planten, den samme som produserer grønn, svart og oolong te. Som grønn te blir hvite teblader minimert behandlet, men i motsetning til grønn te brukes bare de yngste blader og knopper av planten. Sølvnål hvit te består av bare knopper av planten og er svært sjelden, da den bare høstes to dager av året. Som alle hvite teer er det høyt i antioksidanter og kan potensielt gi beskyttelse mot en rekke forhold.
Inneholder antioksidanter
Hvit te og grønn te har tilsvarende mengder katekiner, en klasse av antioksidanter, ifølge en studie publisert i 2010 i "Journal of Food Science." Hvitt te hadde imidlertid lavere total antioksidantkapasitet enn grønn te, ledende forskere til å overtale at hvit te kan ha et lavere nivå av antioksidanter som ikke er relatert til katekiner. Så hvis du har lyst til å drikke grønn te av helsemessige grunner, men ikke liker den sterke smaken, kan hvit te være et antioksidantrikt alternativ.
Hjelper regulerer blodglukose
Brygget hvit te kan bidra til å senke blodsukkernivået, som kan hjelpe mennesker som lider av diabetes. Et dyrstudium som ble utgitt i 2011 i "Phytomedicine", undersøkte effekten av hvit te på diabetes symptomer. I denne fire-ukers studien fant forskerne at forbruk av et vannekstrakt av hvite teeblader førte til lavere blodsukkernivå i diabetikere. Lavere totalt kolesterol og lavt tetthet lipoprotein - "dårlig kolesterol" - ble også observert. Forskere konkluderte med at hvit teekstrakt kan bidra til å redusere eller muligens til og med forhindre symptomene på diabetes, selv om menneskelig studie fortsatt er nødvendig.
Hjelper Metaboliser Fat
Antioksidanter i hvit te kan bidra til å øke hastigheten på fettbrudd i kroppen din. Ifølge en studie publisert i et 2009-emne av "Ernæring og metabolisme", fant forskerne at hvite teekstrakter bidro til å redusere oppbyggingen av triglyserider i kultiverte humane fettceller. Ekstrakten bidro også til å stimulere fettbrudd. Mens resultatene var lovende, fortsatte Langsiktig forskning er fortsatt nødvendig før hvit teekstrakt kan anbefales for fettmetabolismen,
Brewing Tips
Hvit te, som grønn og svart te, kan kjøpes i en løse eller tepose form i spesialbutikker, helsekostbutikker, asiatiske kjøpmenn og noen supermarkeder. Hvit te best brygges med vann som er mellom 180 og 185 grader Fahrenheit for å unngå å skli bladene. Bruk ca 2 ss tørket teblad for hver 8 gram vann. Fordi sølvnålte er bare laget av knopper, må du bremse den i fem til syv minutter for å få fram den fulle smaken av teen.
