Ris er et vanlig korn som ofte brukes som sideskål eller som et supplement til et måltid. Selv om ris virker relativt enkelt å lage mat, er motstridende instruksjoner florerende når det gjelder forberedelsen. Det er vanskelig å perfekt tilberede hvert riskorn, slik at du får litt grøtaktig ris eller crunchy ukokt ris. For å legge til i preparatet, men noen ris elskere foreslår å legge olivenolje til vannet og ris når du kokker. Olivenoljen gir en deilig smak og kan brukes til å erstatte smør. I tillegg kan oljen forhindre at risen blir for klebrig.
Trinn 1
Skyll langkornet ris hvis du velger. Noen anbefaler rensing for å kvitte seg med risen av eventuelle forurensninger. Imidlertid er noen ris beriket med jern og andre næringsstoffer som kan skylles av. Undersøk risens emballasje før du skyller for å sikre at det er nødvendig. Legg 1 kopp ris i en bolle fylt med kaldt vann hvis du bestemmer deg for å skylle det. Virvler rundt risen og drøm langsomt ut vannet. Gjenta til vannet er mest klart når det dreneres. Tørk risen godt i sikten.
Steg 2
Saute risen før du lager den hvis du vil at risen skal være mindre klebrig. Varm 1 ss. Olivenolje i en skillet satt over middels varme. Legg riskornene og saut dem til slutten av risen er gjennomsiktig.
Trinn 3
Kombiner risen med 1 1/2 kopp vann i en tung kasserolle og tilsett salt til smak.
Trinn 4
Inkluder 1 ts. olivenolje og sett pannen over høy varme. Varm vannet til det kommer til å koke.
Trinn 5
Reduser varmen til en simmer og dekk potten etter at risen har begynt å koke. Smør blandingen i 12 til 15 minutter eller til hele vannet er absorbert.
Trinn 6
Ta av pannen fra varmen og sett til side, dekket, i ytterligere fem minutter. Dette gjør at risen kan dampe litt.
Trinn 7
Fluff ris korn med en gaffel før servering.
Ting du trenger
- 1 kopp ris
- Bolle
- Stekepanne
- Gryte
- Salt, å smake
- 1/2 ts. olje
