På grunn av varierende kulturer, religioner, økonomier og landbruk av de mer enn 16 landene som grenser Middelhavet, varierer Middelhavsdietet. De generelle diettprinsippene inkluderer høyt forbruk av frukt, grønnsaker, fullkorn, bønner, oliven, olivenolje, nøtter og frø, moderat inntak av vin og magert kjøtt og lavt inntak av bearbeidet mat. Livsstilsfaktorer som økt fysisk aktivitet og nyter måltider med et sosialt støttesystem er også en del av Middelhavets livsstil.
Kostholdssammensetning
American Heart Association, eller AHA, terapeutisk livsstilsendringsdiett er rettet mot personer som har forhøyede lipider og antyder 25 til 35 prosent av totale kalorier fra total fett, mindre enn 7 prosent av totalt kalorier fra mettet fett og opptil 20 prosent av totalt fett fra enumettet fett. Til sammenligning inneholder Middelhavets kosttilskudd totalt fettinnhold på 25 til 40 prosent av totale kalorier, 7 til 8 prosent av totalt fett fra mettet fett og mer enn 20 prosent av totalt fett fra enumettet fett.
Pros
Fordi Middelhavet diett er sammenlignbart med AHA dietten, er det ikke overraskende at Middelhavet diett fremmer hjertes helse. Ifølge AHA er forekomsten av hjertesykdom lavere i Middelhavsland enn i USA. En stor andel av totalt fett i Middelhavet kosthold er fra enumettet fett, som i stor grad er ansvarlig for reduksjonen i hjertesykdom fordi det ikke øker kolesterolnivået slik mettet og transfett gjør. Andre fordeler på Middelhavet diett inkluderer den høye konsentrasjonen av kreftbekjempende antioksidanter på grunn av vekten på frukt og grønnsaker, fremme av vanlig fysisk aktivitet for å opprettholde en sunn vekt og lavere natriuminntak på grunn av reduksjonen av bearbeidede matvarer.
Ulemper
Middelhavsdiet angir ikke nøyaktig betjeningsbeløp per dag, men viser lister totalt makronæringsfordeling, noe som kan være forvirrende for folk. For eksempel bruker dietten ord som "lav til moderat inntak", "overflod" og "ofte", som ikke gir nøyaktige mengder. Kalorintall og parametere for fysisk aktivitet er ikke oppgitt, så de som leter etter bestemte målinger, har et tap. Til slutt oppfordres moderat forbruk av vin, fra 1-2 glass per dag, når du følger Middelhavet diett, noe som kanskje ikke er tilrådelig for personer som tar visse medisiner, de med forhøyede triglyserider eller som har pankreatitt.
