Meksikanske tortilla chips er en matbit laget av mais tortillas som er kuttet i kiler, deretter stekt til skarp. En servering av tortilla chips inneholder en betydelig mengde kalorier samt viktige vitaminer og mineraler.
kalorier
Ifølge US Department of Agriculture Nutrient Database inneholder en 2-ounce servering av tortilla chips, eller rundt 18 chips, 275 kalorier. Karbohydrater bidrar mest til 150 kalorier per porsjon. Fett leverer 110 kalorier, mens proteiner tilbyr 15 kalorier. USDA sier også at rundt 7 prosent av anbefalt kaloriinntak som kreves av gjennomsnittlig voksen hver dag, finnes i en servering av tortilla chips. Denne prosentdelen er beregnet på et standard diett på 2000 kalorier per dag.
Ernæring
En servering av meksikanske tortilla chips veier 56 gram. Innenfor den serverer, gir karbohydrater 38 gram, mens 12 gram er fett og 4 gram er protein. Resten består av ufordøyelige komponenter, andre næringsstoffer og vann. Tortilla chips gir også beskjedne mengder vitaminer, for eksempel tiamin, vitamin B6, riboflavin, niacin og pantothensyre. Kosthold mineraler er også tilgjengelig i tortilla chips og inkluderer fosfor, mangan, magnesium, kalsium, jern, kalium, natrium, sink, kobber og selen.
Helse
Spist i moderasjon, meksikanske mais chips kan gi en god kilde til karbohydrater, fett og andre næringsstoffer. Ifølge Harvard School of Public Health inneholder hele korn, inkludert mais, sunne karbohydrater. Skolen sier også at matvarer, inkludert mais chips, hvis de er tilberedt med umettede oljer uten transfettsyrer, kan også fungere som en sunn fettkilde innen dietten.
