Grillen er ikke lenger det eneste kjøttdomenet - grønnsaker kastes rutinemessig på grillene og grillet også. Grilling grønnsakene dine er en praktisk måte å tilberede et helt utemåltid på samme sted, og legger til et snev av røyk til den ferdige parabolen. Mens spinat ikke er en grønnsak, kan du normalt grille, denne allsidige, løvgrønne kokken opp lett og er høy i mange næringsstoffer, inkludert kalsium, kalium, vitamin A og jern.
Trinn 1
Forvar grillen til middels høy.
Steg 2
Kutte noen store stilker av 1 lb fersk spinat og løp bladene under kaldt vann for å fjerne løs smuss.
Trinn 3
Riv av en stor del av aluminiumsfolie, minst 18 tommer firkantet.
Trinn 4
Sett folien ned på en flat overflate og gni den med vegetabilsk olje eller olivenolje, ved hjelp av et papirhåndkle eller kjøkkenbørste.
Trinn 5
Ha spinat i midten av folien og dryss med 1 ts. av salt.
Trinn 6
Brett folien over spinat én retning, og brett i endene for å lage en pakke. Brett hver side over et par ganger for å sikre at pakken er helt tett.
Trinn 7
Plasser spinat på grillen og kok i 10 minutter, til alle bladene er visnet.
Trinn 8
Fjern foliepakken fra grillen og åpne forsiktig for å servere spinat. Eller puré den kokte spinat i en matprosessor for å lage en saus.
Ting du trenger
- 1 pund spinat
- Kniv
- Aluminiumsfolie
- Vegetabilsk eller olivenolje
- Papirhåndkle eller kjøkkenbørste
- 1 ts. salt
- Matprosessor, valgfritt
Tips
- Før grilling, legg til ekstra ingredienser i pakken for ekstra smak; prøv sitronsaft, appelsinjuice, hvitløk eller hakket løk eller ingefær.
