Trinidad Moruga Scorpion, den hotteste pepper i verden, gjennomsnittlig rundt 1,2 millioner Scoville-enheter, skalaen som måler en peppers spiciness. Sammenligne det med 5000 Scoville-enheter for gjennomsnittlig jalapeno, og du vil se hvorfor Moruga Scorpion er reservert for de mest erfarne pepper-avicionados. Mens du kanskje ikke ønsker å modige den hotteste peppen i verden, kan capsaicin, kjemikalien som er ansvarlig for krydret kylling, være fordelaktig uten å sørge for at din berømte salsa er en kraft som ikke skal regnes med.
Prostata-kreftforebygging
Prostatakreft er den vanligste kreft hos menn i USA, med mer enn 230.000 nye tilfeller rapportert hvert år, ifølge "Cancer Research." Capsaicin kan være en nyttig komponent i en prostatakreftbehandlingsplan fordi stoffet er i stand til å drepe prostatakreftceller, ifølge American Association for Cancer Research. Capsaicin kan også bidra til å redusere ekspresjonen av proteiner som styrer vekstgener som forårsaker at maligne celler skal vokse. Menneskelige studier er begrenset, men capsaicin har vist lovende resultater i gnagertester.
Pain-Relieving Peppers
Capsaicin kan brukes topisk og inntas. Aktuelle salver og kremer som inneholder capsaicin, er nyttige for å lindre smerte fra mange forskjellige forhold, inkludert leddgikt, fibromyalgi, nervesmerter og ryggsmerter, forklarer University of Maryland Medical Center. Mens capsaicin ikke er en kur for smerte forårsaket av disse forholdene, reduseres mengden av substans P, en kjemikalie som bidrar til å overføre smertesignaler til hjernen, når den påføres direkte på huden.
Kino din midje
Noen studier har antydet at capsaicin kan bidra til å undertrykke appetitten din, noe som fører til vekttap. Det er imidlertid ikke påvist link mellom capsaicin og vekttap, fordi disse studiene ikke har sett på capsaicin i isolasjon, forklarer University of Maryland Medical Center. Hot peppers er gode kilder til antioksidanter og vitaminer A og C, så det er fortsatt fordeler å legge til litt krydder i matlagingen.
Et forsiktig ord
Snakk alltid med legen din før du bruker capsaicin eller annen urtebehandling. Noen mennesker opplever halsbrann eller irritasjon i magen når de tar capsaicin-tilskudd eller spiser pepper. Test aktuelle salver som inneholder capsaicin på et lite hudområde for å kontrollere irritasjon, og bruk ikke det med en varmepute eller påfør det umiddelbart etter en varm dusj.
