Whiting er hav-bolig fisk som kalles vorter eller sørlige kingfish. De fiskes for sport så vel som kommersielt i det varme vannet i Mexicogolfen og Atlanterhavet. Du kan kjøpe hvittfileter friske eller frosne på ditt lokale supermarked. Fordi hvittfileter er små og ikke oljete, avfrostes de og bakes raskt i ovnen, noe som gjør dem til et godt måltid for en travel uke.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Riv aluminiumsfolien i fire store biter, minst 12 tommer med 12 tommer.
Trinn 3
Legg 1 ss. olivenolje i midten av hvert stykke folie, og legg en frosset hvittfilé på toppen av oljen. Dekk hver filèt med hakket hvitløk og tilsett salt og pepper etter smak.
Trinn 4
Lukk foliepakker ved å samle to motsatte sider og rulle dem sammen. Deretter ruller hver åpen ende lukket, og lager en pakke.
Trinn 5
Plasser pakkene på stekeovnen og bake dem i 15 til 20 minutter.
Trinn 6
Ta en pakke ut av ovnen og sjekk den. Hvilling er klar når den er ugjennomsiktig helt gjennom og flakket.
Trinn 7
Ta alle pakkene ut av ovnen og åpne dem. Overfør fisken til serveringsplater med en spatel og pynt dem med persille.
Ting du trenger
- Aluminiumsfolie
- 4 ss. oliven olje
- 4 frosne hvitefileter
- 4 fedd hvitløk
- Salt og pepper etter smak
- Serveringsplater
- Stekespade
- 1/4 kopp persille
