Et ketogent diett er et veldig lavt carb diett med en moderat mengde protein og høye mengder fett. Begrepet "ketogen" refererer til det faktum at denne dietten induserer ketose, en tilstand hvor kroppen din bruker fett og ketoner, et biprodukt av fettforbrenning, som sin primære kilde til drivstoff. Ketose bør ikke forveksles med ketoacidose, en livstruende komplikasjon av type 1 diabetes. Et ketogent diett bidrar til å undertrykke appetitten din og oppmuntre til fettforbrenning, noe som kan hjelpe deg å miste vekt uten å sulte, som vist i en studie publisert i januar 2008 av "American Journal of Clinical Nutrition."
Ketogenic dietter
Et ketogent diett gir mindre enn 50 g karbohydrater om dagen. For eksempel er induksjonsfasen av Atkins dietten og de første trinnene i South Beach dietten ketogen. Ketogen dietter hjelper ikke bare til vekttap, men de har også blitt brukt til behandling av epilepsi i over 80 år, ifølge Epilepsy Foundation. Forskere ved Boston College undersøker effekten av ketogene dietter for behandling av ondartet hjernekreft, som publisert i februar 2007-utgaven av "Nutrition & Metabolism." Det er viktig å være oppmerksom på at folk som går på et ketogent diett, kan oppleve tretthet, hodepine, svimmelhet eller forstoppelse i de første to ukene mens kroppene tilpasser seg. Rådfør deg med legen din før du tar en ketogen plan, spesielt hvis du tar medisiner.
Frokost
Til frokost, velg ikke-stivelsesholdige grønnsaker, noe som gir opptil 15 g karbohydrater, et protein og litt fett. Har ostet eggerøre med 2 til 4 egg med løk, sopp og spinat tilberedt i rikelig med olivenolje og toppet med 1 til 2 oz. av cheddarost, eller 2 egg servert med pølser og bacon, sammen med en stekt tomat drizzled med olivenolje. Eller rull skiver av røkt laks med avokado og kremost for en deilig, riceless frokost sushis.
Lunsj
Unngå korn, stivelsesholdige grønnsaker, sukker, frukt, melk og yoghurt og sørg for at du ikke får mer enn 15 g karbohydrater fra ikke-stivelsesholdige grønnsaker. En salat er et av de mest praktiske måltidene til lunsj. Fyll tallerkenen din med grønne grønnsaker, som aragula, Romaine salat og Radichio, sammen med skiver av agurker, avokado og kirsebærtomater. Topp salat med protein fra hermetisert tunfisk, kyllingbryst, skiver biff eller hardkokte egg. Dryss med ost, bacon, mandler, valnøtter eller macadamia nøtter, etter ønske, og drizzle med lav-carb salat dressing. Alternativt, ha en vegetabilsk og kjøttballsuppe, uten potet, nudler eller ris, ledsaget av ost hvis du vil.
Middag
Til middag, velg et protein, enten det er kylling, kalkun, fisk, sjømat, svinekjøtt eller biff. Har 4 til 8 oz. av laks, eller svinekoteletter eller kjøttboller. Server proteinet med en stor haug med ikke-stivelsesholdige grønnsaker, som brokkoli, spire, grønne bønner eller rød paprika, men sørg for at serveringen av ikke-stivelsesholdige grønnsaker ikke gir mer enn 15 g karbohydrater. Inkluder minst 1 til 2 ss. av fett som du kan bruke til å lage mat eller smake maten din. Forbered en sopp og fløtesaus til biffen din, bruk olivenolje til å lage mat og kjøtt eller bare drikk det over maten din, eller legg til et par smørbrød til din haug med grønnsaker.
snacks
Snackene dine bør ikke inneholde mer enn 5 g karbohydrater og skal gi rikelig med fett og protein. Har litt overkjøtt, kylling eller fisk, hardkokte egg eller deviled egg, agurkeskiver toppet med tunfisksalat, selleripinner spredt med mandelsmør eller noen kubber av noen av dine favorittost.
