Dating på kjernemelk brukes oftest til å indikere for forhandlere hvor lenge produktet skal vises før det fjernes fra butikkhyllene. Kjernemelkets høye syreinnhold betyr at den har en lang holdbarhet og skal opprettholde en akseptabel smak og tekstur i minst så lenge som syv dager etter utsalgsdatoen. Når det oppbevares ordentlig, kan kjernemerken vare enda lenger. Hvis du oppdager tydelige tegn på at kjernemelk er dårlig, er det best å kaste det ut, men det er noen bruksområder for karneemælk etter at melken er utløpt så lenge den ikke har ødelagt.
Trinn 1
Kontroller kjernemelk før du bruker den til smak og utseende. Hvis kjernemelken er for tykk til å helles, har mold i den eller har en ubehagelig sterk lukt, kast den ut.
Steg 2
Legg til utløpt kjernemelk til kokte oppskrifter som krever kjernemelk i ingredienslisten. Noen bakevarer som vanligvis bruker kjelemelk inkluderer pannekaker, paier og kjeks. Karnemelk brukes noen ganger som kjøtt marinade siden syrer og enzymer i melken tenderer kjøtt.
Trinn 3
Frys kjernemelk hvis du ikke har tenkt å bruke den innen få dager. Karnemelk bør vare opptil 2 måneder i fryseren. Tin kjernemelk i kjøleskapet og bruk den i baking eller andre tilberedte oppskrifter.
