Appelsinjuice har lenge vært hyllet som juice av valg til frokost. Det er hyggelig søtt og og utfyller mange morgenmåltid valg. Selv om du kanskje elsker morgenglasset appelsinjuice bare for den smakfulle smaken, gir det flere helsemessige fordeler.
Konsentrert, ferskpresset eller presset hjemme?
Det vanligste skillet mellom kommersielle appelsinjuice varianter er om det er fra konsentrert eller friskt presset. Generelt er konsentrert appelsinjuice langt billigere enn den friske motparten. Dessverre har dette en tendens til å påvirke smaken av saften og kan denaturere noen av næringsstoffene. Friskpresset kommersiell appelsinjuice gjennomgår pasteurisering for å eliminere potensielle giftstoffer, noe som kan kompromittere noe av næringsverdien. Den mest effektive måten å skaffe seg alle fordelene med appelsinjuice er å klemme fruktene selv.
Ernæringsfakta
Alle typer appelsinjuice gir ca 110 kalorier per 1-kopps servering. De har alle ca 21 g sukker per kopp, 12 g karbohydrater, en nominell mengde fett - mindre enn 0,1 g - og ca. 0,5 g kostfiber. Fiberinnholdet kan øke avhengig av tilstedeværelsen av masse. Høymasseferskrudd og hjemmepresset appelsinjuice kan inneholde nær 4 g kostfiber. Appelsinjuice er også en utmerket kilde til vitamin C.
Helsefordeler
Størstedelen av appelsinjuice er helsemessige fordeler på grunn av sin imponerende vitamin C-innhold - hver servering er omtrent 101 prosent av den anbefalte verdien daglig. Vitamin C er ansvarlig for dannelse av kollagen, proteinet kreves for å produsere ledbånd, blodkar, arrvev, hud og sener. Det bidrar også til å forhindre skade på frie radikaler som kan føre til tidlig utbrudd, visse kreftformer og til og med hjerte-og karsykdommer.
Bunnlinjen
For det meste er oransjejuice, om det er konsentrert, friskt eller hjemmepresset, et sunt valg som en del av et balansert kosthold. På grunn av høyt sukkerinnhold er moderering imidlertid nøkkelen. Å velge et høyt massesort som er høyt i fiber, kan bidra til å redusere hurtig absorpsjon av sukker for å hindre blodsukkertopper, noe som er problematisk for insulinfølsomme mennesker som diabetikere.
