Hittil har forskere ennå ikke funnet en ungdomskilde. Forskning om rollen som diett og hud aldring, viser imidlertid at maten du spiser kan påvirke hvordan huden din aldres. Mens ingen mat kan vende om tidens hender, er det tegn på at dine gode kostholdsvalg kan forhindre rynker og andre tegn på hudalder, mens dårligere valg kan akselerere tegn på aldring.
Matvarer rik på vitamin C
Vitamin C er avgjørende for hudens helse, ifølge et papir som ble publisert i juli 2012-utgaven av tidsskriftet "Dermato Endocrinology." Kroppen din trenger vitamin C til å danne kollagen - hudens viktigste strukturelle protein. I 2007 publiserte "The American Journal of Clinical Nutrition" en studie som viser at et høyere C-vitamininntak er knyttet til utseendet på mindre rynker hos middelaldrende amerikanske kvinner. Anbefalt diettinntak for C-vitamin er 90 milligram daglig for menn i alderen 19 og over og 75 milligram for kvinner i alderen 19 og over. Friske frukter og grønnsaker som appelsiner, grapefrukt, brokkoli og brusselspirer er en rik kilde til vitamin C.
Vitamin E-Rich Foods
Vitamin E refererer til åtte forbindelser kalt tokoferoler. Disse fettløselige antioksidanter samarbeider med vitamin C for å beskytte huden mot aldring. Vitamin E beskytter mot forverring av lipider i hudvev og kollagenmodifikasjon kjent som kryssbinding - to bidragende faktorer til hudalder, i henhold til "Dermato Endocrinology" -anmeldelsen. Grønnsaker og vegetabilske oljer som solsikke, saflor, hvetekim, soya og mais samt olje fra frø er høye i vitamin E. Den anbefalte diettinntaket for E-vitamin er 15 milligram for voksne.
Mat høy i karotenoider
Karotenoiderne beta-karoten, astaxanthin, lycopen og retinol er derivater av vitamin A som spiller en rolle for å holde huden frisk når du blir eldre. I tillegg til å være antioksidanter, synes karotenoider å beskytte huden mot skade forårsaket av ultrafiolett lys, i henhold til "Dermato Endocrinology" vurdering. UV-skade bidrar til rynker og andre tegn på hud aldring. Du vil vite matvarer rik på karotenoider etter deres farge siden karotenoider er ansvarlige for pigmentorange, røde, gule og grønne pigmenter av frukt og grønnsaker. Eksempler på matvarer med høy karotenoider inkluderer gulrøtter, vinterkvash, søtpotet, gresskar, papaya, mango og grønne grønnsaker.
Samlet diettforskningsresultater
I februar 2001 rapporterte "Journal of the American College of Nutrition" resultatene av en studie som undersøkte virkningen av mat på hudkrølling. Forskere studerte kostholdene til voksne som bor i Australia, Hellas og Sverige og målt hudrynking. Etter å ha regnet for visse variabler, konkluderte forfatterne at en diett høyere i grønnsaker, fisk, belgfrukter og olivenolje ser ut til å redusere utseendet av rynker ved å beskytte mot solskader. På den annen side synes en diett høy i kjøtt, melke og smør å fremme hud aldring, sier forfatterne.
