Mens du virkelig ikke bør "lage mat" en rå brat rett fra fryseren, hvis du ikke har 25 minutter å la bratene tine i vann fra springen, kan du. Du må imidlertid bryte en uskreven bratwurst-matlagingsregel for å se om de er ferdige; du må kaste dem med et kjøtttermometer og la juice slippe ut.
På Komfyr Topp
Trinn 1
Legg en pott med vann på ovnen.
Steg 2
Slå brenneren på høyt og brenn vannkokende.
Trinn 3
Slipp de frosne bratene i vannet.
Trinn 4
Kok i 14 til 16 minutter, to til fire minutter lenger enn hvis du tine dem først.
Trinn 5
Sett inn et mattermometer i midten av en brat for å sjekke doneness for trygg matlaging. Den indre temperaturen skal lese 165 grader Fahrenheit.
Hurtigstart for mikrobølgeovn
Trinn 1
Sett mikrobølgeovnen på middels høy effekt.
Steg 2
Plasser bratene på en tallerken i midten av mikrobølgeovnen. Pass på at platen er mikrobølgeovn sikker.
Trinn 3
Still timeren i to minutter. Kok bratene; Denne modusen er teknisk avrimningsmodus, men kan begynne å lage mat hvis den er for lenge.
Trinn 4
Fjern bratene og sett på en varm grill, lag i ytterligere åtte til 10 minutter. Vri flere ganger for å sikre at alle områder blir oppvarmet og tilberedt jevnt.
Trinn 5
Sett et kjøtttermometer i midten av braten for å sørge for at den er kokt til minst 165 grader Fahrenheit for mattrygghet.
Ting du trenger
- Komfyr
- Gryte
- Vann
- mikrobølgeovn
- Tallerken
- Grille
- Tenger
Tips
- Du kan kjøpe rå eller forkokt bratwurst. Hvis du kjøper rå bratwurst, kan du lagre den i en til to måneder i fryseren for å holde den frisk. Når den er stekt, lagrer den lenger, opptil tre måneder i fryseren. Siden pre-cooked brats må være helt oppvarmet hele, trenger du fortsatt å "lage mat" den. En til to brats vil varme opp i mikrobølgeovnen innen 90 sekunder på høy varme. Når pølsen har en innvendig temperatur på minst 140 grader, oppvarmes bratten riktig. Du kan også bruke de samme metodene som er beskrevet for raske brats, lagre i et minutt eller to mindre siden den indre temperaturen ikke trenger å nå 160 grader.
advarsler
- Den USDA sier trygt kokte pølser og bratwurst må ha en intern temperatur på 165 grader, selv om produsentens etiketter anbefaler minst 180 grader Fahrenheit. Unnlatelse av å lage bratwurst til anbefalt temperatur kan føre til sykdom.
