En kald lunsj trenger ikke å være det samme gamle kjedelige peanøttsmør og gelésandwich. Med noen kreative ideer, eller til og med bruke rester, kan du ha en hyggelig og sunn kald lunsj. En velbalansert lunsj inneholder protein, hele korn, fiber og frukt eller grønnsaker. Pakke lunsjen din for deg helse, midje og lommebok.
Grillet kylling
Grillet kylling Foto Kreditt: Jupiterimages / liquidbibliotek / Getty Images Grillet kylling er et magert protein som kan gjøres på forhånd og smaker bedre når det spises kaldt. Når du lager kylling, er det sunneste kuttet skinnfritt, hvitt kjøtt. Du kan legge kyllingen til en kastet salat eller lage en klassisk sandwich med full hvete brød, salat, tomat og fettfri majones. For ekstra smak, prøv å legge til et snev av fettfri ranch dressing til mayo. Bland kutte kyllingstykker til venstre over brun ris eller quinoa, legg til favorittgrillene dine og topp den med en vinaigrette med olivenolje.
wraps
Wraps er et morsomt og allsidig alternativ til en sandwich. Fotokreditt: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Wraps er et morsomt og allsidig alternativ til en sandwich. Mange wraps inneholder mindre kalorier enn brød. Velg en helhvete tortilla for viklingen, og du har hele korn og fiber. Fyll den med stekte grønnsaker, valnøtter og en fettfri dressing. Forsøk med kombinasjoner som oppfyller alle næringsbehovene. En helhvete wrap laget med jordnøtt smør og frukt gir deg fullkorn, fiber og protein. Prøv fettfri kremost eller hytteost med gulrøtter, tørket tranebær og rosiner. Bland lean kalkun eller kylling med avokado, bladsalat, solsikkefrø og et fettfritt spredning.
Hummus
Hummus Fotokreditt: isabelle Poulin / iStock / Getty Images Hummus er laget av kikærter blandet med olivenolje, hvitløk og tahini, eller sesamfrøpasta. Denne kombinasjonen av ingredienser gir protein, fiber og sunne umettede fettstoffer. For et enkelt måltid som bare trenger litt prep, pakke en beholder med hummus, noen kutte grønnsaker og hele hvete ristet eller bakt pita-chips. Dyp grønnsaker og chips i hummusen for en sunn og deilig lunsj. En annen god måte å bruke hummus på er som en spredning på en wrap eller sandwich.
Fyllet Pita
En pita er et annet sunt alternativ til brød. Pitas imøtekommer nesten hvilken som helst fylling, og de er en god lunsj på farten fordi ingrediensene ikke faller ut av lommen. Forsøker å fylle en helhvete pita med skivede agurker, courgetter, gulrøtter og tomater, og topp det med tettsittende dressing. Spred hummus på viklingen og topp den med et stykke fettfri ost, sopp og spinat. Du kan også gå søt og bland vanilje yoghurt med valnøtter og bær eller andre frukter. Hvis du pakker lunsj, bære dressinger og yoghurt separat og legg dem til når du er klar til å spise.
