Hvis du har galdeblæresykdom eller gallestein også kalt kolelithiasis, bør du spise et sunt kosthold, lavt fett og høyt i fiber med unngåelse av noen matvarer for å behandle symptomer du kan ha, inkludert høyre øvre kvadrant magesmerter, kvalme, oppkast, smerte etter måltider og intoleranse av fettstoffer. Å spise sunt kan forhindre cholecystitis, betennelse i galleblæren som et resultat av gallestein, noe som vanligvis resulterer i feber, sjokk og sykehusbehandling som behandles ved fjerning av galleblæren.
Din gallbladder lagrer galle, en væske leveren din gjør som fordøyer fett. Når du trenger galle for å fordøye fett, frigjør galleblæren galle gjennom et rør som kalles gallekanalen. Gallesteiner dannes av stoffer i galde som herdes. Gallestein varierer i størrelse og kan blokkere passasje av galde ned i galdekanalen som fører til smerte og andre symptomer. Å spise et fettfattig måltid eller kosthold kan forverre symptomene dine ettersom din galleblære må frigjøre mer galle hvis du spiser mer fett.
