Alle plantebaserte matvarer inneholder kostfiber, som spiller en rolle i helsen din. To typer fibre finnes i ditt daglige diett: løselig og uoppløselig. Den første typen fiber fremmer sunt kolesterol og triglyseridnivå, og den andre typen fremmer fordøyelsessykdom. Av denne grunn, helsepersonell vurdere fiber hjerte-sunt.
De 2 fete fasene
Det er et ordtak som går, "Fett er lik smak", og mens dette kan være sant, serverer kostholdsfett mer enn bare smak. For mye fett kan øke kolesterolet i blodet, forårsaker at det samler seg og setter hjertet i fare. I tillegg lagrer kroppen din diettfett i form av triglyserider. Når nivået av triglyserid i blodet ditt er for høyt, øker risikoen for hjertesykdom.
Oppløselig fiber i aksjon
Fiber er den ufordøyelige delen av planter som består av polysakkarider, som er karbohydrater. Når du bruker fett, når det resulterende kolesterolet tynntarmen din. Også løselig fiber når tynntarmen, der den kombinerer med vann for å danne en gellignende substans. Gelen binder noe av kolesterolet i tynntarmen og fjerner det fra kroppen, ifølge Bell Institute of Health and Nutrition. Forskere mener dette er hvordan fiber senker kolesterolet. Oppløselig fiber hjelper også med å kontrollere triglyserider.
Hvor og hvor mye
Rike kilder til løselig fiber inkluderer havreklid, linfrø, havregryn, hvetekli, bønner, linser og litt frukt og grønnsaker. Anbefalt fiberinntak refererer til total fiber, ikke bare løselig fiber. Fiberrik mat inneholder en blanding av begge typer fiber. Målet er å få mellom 25 og 35 gram total fiber hver dag, anbefaler Harvard Health Publications. Det er best å øke fiberinntaket gradvis i løpet av to eller tre uker.
Kjenn dine tall
Din helsepersonell kan utføre en enkel blodprøve for å gi deg kolesterol og triglyseridnivåer. Mål for et totalt kolesterolnivå som er under 200 milligram per deciliter. Målet for triglyserider er mindre enn 100 milligram per deciliter. Low-density lipoprotein, eller LDL, er en dårlig form for kolesterol, så målet for et nivå lavere enn 100 milligram per deciliter. Det optimale området for høy tetthetslipoprotein - eller HDL, en god form for kolesterol - er 60 milligram per deciliter eller høyere.
