Bratwurst er en rikelig krydret tysk pølse tilberedt av svinekjøtt eller en blanding av svinekjøtt og kalvekjøtt. Bratwurst kommer enten rå eller forkokt. Du kan tilberede forkokt bratwurst i mikrobølgeovn, men fersk bratwurst krever andre metoder - parboiling og grilling for eksempel - for å sikre at den er fullstendig tilberedt. Kontroller etiketten for å avgjøre om mikrobølgeovn er en passende tilberedningsmetode for bratwurst du ønsker å betjene.
Trinn 1
Fjern bratene fra emballasjen og ordne dem i en oppvaskbar for bruk i mikrobølgeovnen. Fyll fatet med nok vann for å dekke pølsene.
Steg 2
Tørk opp fatet med plastfolie. Bruk en tynnbladet kniv eller skarp spyd for å stikke inn brytningen på to eller tre steder.
Trinn 3
Kok bratene på mikrobølgeovnens høyeste innstilling i omtrent to minutter. Trekk tilbake plastfolien. Bruk tang for å skru hver pølse over og lag på høy i to minutter, og sett deretter opp parabolen.
Trinn 4
Fjern oppvaskmaskinen fra mikrobølgeovnen og la bratwurst stå, uforstyrret, i minst to minutter før servering.
Ting du trenger
- Fullt stekt bratwurst
- Mikrobølgeovn-trygg tallerken
- Plastfolie
- Tynnbladet kniv eller skarp spyd
- Tenger
Tips
- Tiden det tar å lage brats varierer med forskjellige mikrobølgeovner. Sjekk pølsene ofte for å unngå overkoking. Server kokte brats på crusty helvete ruller, med marinara saus over polenta, eller sammen med sauteed paprika og løk.
advarsler
- Unngå piercing bratwurst med en gaffel mens du lager pølsen. Hull i foringsrøret vil få pølsen til å miste væske og bli mindre saftig. Oppbevar avkjølte kokte kokker i kjøleskapet i opptil tre dager.
