Cantaloupe vokser naturlig på kontinentene i Afrika og Asia. Ifølge en studie publisert i 2008-utgaven av "World Applied Sciences Journal", viser tallene at dyrking av cantaloupes startet i 2400 f.Kr. Mange spiser cantaloupe på grunn av sin saftige smakfulle smak. Noen bruker det selv som en forrett og som en ingrediens for desserter og salater.
folat
Som nevnt av Office of Dietary Supplements av National Institutes of Health, fungerer cantaloupe som en god kilde til folat, et viktig vannoppløselig B-vitamin mikronæringsstoff som trengs for sunn vekst og vedlikehold av celler i kroppen og for forebygging av anemi. Faktisk kan folatmangel føre til intrauterin vekstretardering hos nyfødte, økt risiko for hjerne- og nervefødte sykdommer og forstyrret vekst hos spedbarn og barn. Gravide kvinner, kvinner i fertil alder, alkoholister, pasienter som tar anti-kramperende medisiner og de som har næringsanemi, anbefales å øke folatinntaket for å hindre helsekomplikasjoner forbundet med folatmangel.
karotenoider
Cantaloupes inneholder karotenoider, det gule, oransje og noen ganger rødaktige pigmentet syntetisert av planter. Ifølge Linus Pauling Institute, kan økt inntak av karotenoider fra frukt, som for eksempel cantaloupes, redusere pasientens risiko for utvikling av hjerte-og karsykdommer og visse typer kreft. Videre er to former for karotenoid-lutein og zeaxantin - svært nødvendige for korrekt funksjon og syn av øynene. Faktisk, som nevnt av Linus Pauling Institute, kan mangel på lutein og zeaxantin øke pasientens risiko for utvikling av aldersrelatert makuladegenerasjon - den vanligste årsaken til blindhet - og grå stær, oversvømmelsen av øyelinsen .
Vitamin C
Cantaloupe tjener som en rik kilde til vitamin C, et essensielt vannoppløselig vitamin som spiller en viktig rolle i vekst og reparasjon av vev i kroppen. Det hjelper også til å danne kollagen, et viktig protein som trengs for å lage hudvev, sener, ledbånd og blodkar. Vitamin C er også en antioksidant, en type næringsstoff som blokkerer virkningen av frie radikaler som fører til tidlig aldring.
kalium
Cantaloupes har også kalium, et viktig mineral som trengs for nesten alle prosessene i menneskekroppen. Kalium er en elektrolytt, et mineral som driver elektrisitet i kroppen sammen med natrium, kalsium og magnesium. Kalium spiller en svært viktig rolle i muskel- og hjertekontraksjon og blodtrykkskontroll. Det er også viktig for den normale funksjonen i mage-tarmkanalen.
