For de med allergi, å vite om havremel inneholder gjær er et viktig spørsmål. Havregryn er et næringsrikt helkorn laget av jording av hele havre. Gjær er en liten sukker-spisende sopp som kan brukes til å øke brød eller hjelpe til med gjæring av alkohol. Havremel inneholder ikke gjær; Imidlertid kan noen produkter laget med havremel ha gjær i dem. Nøkkelen er å lese ernæringsetiketten for å avgjøre om produktet du spiser inneholder gjær.
Havregryn ernæringsmessige fakta
En 1/2-kopps servering av havregryn er ca. 117 g av vekt. Vanlig havregryn, kokt i vann, inneholder bare 80 kalorier per porsjon. USAs Department of Agriculture anbefaler at fiberinntaket ditt er minst 25 til 30 g per dag. En servering av havregryn inneholder 2 g eller ca 8 prosent av din daglige anbefalte verdi. Havremel inneholder også 6 prosent av din anbefalte daglige verdi for jern og 2 prosent av DV for kalsium.
Tilberedning av havremel
Vanlig havregryn er lett å lage mat og tar bare litt tid. Dette gjør havregryn et sunt, raskt valg til frokost. Legg 1/2 til 3/4 kopp vann i en liten gryte. Stek på stekeovnen til vannet begynner å koke. Plasser 1/2 kopp havre i vannet, og lag i 5 minutter. Fjern fra ovnen og la den sitte i tre til fem minutter før servering. Du kan også erstatte vannet for melk til hjerteligere, tykkere havremel.
Havregryn og gjærprodukter
En av de viktigste bekymringene med de som har gjærallergi, er å unngå produkter som inneholder gjær, men likevel nyter helsemessige fordeler av havremel. Havrebrød og havremuffins vil trolig inneholde både havre og gjær. Gæren lar brød og muffins stige. Usyret brød, eller gjær-mindre brød, som inneholder havre, kan være trygt å spise for de med gjærallergi; Kontroller imidlertid at etiketten er sikker. Frokostblanding barer er et annet svært sannsynlig sted å se kombinasjonen av havregryn og gjær.
Helsefordeler
Havregryn er ofte spurt for sine mange helsemessige fordeler. MayoClinic.com bemerker at den løselige fiberen i havregryn har blitt vist å redusere ditt dårlige kolesteroltal fordi det bidrar til å absorbere og fjerne kolesterol i blodet ditt. Havremel kan også være effektiv i behandlingen av forstoppelse. Fiberen som finnes i havregryn kan bidra til å bygge "bulk" til avføringen din, og denne økte løsningen kan hjelpe til med å rense ut fordøyelsessystemet og få tarmene til å løsne avføring lettere.
betraktninger
Selv om havre er sunne, er det viktig å avgjøre om et produkt inneholder gjær hvis du har en gjærallergi. Rådfør deg alltid med legen din og ernæringsfysiologen hvis du er usikker på at produktet du spiser inneholder både havre og gjær. Havremel viser lover i behandling av høyt kolesterol og forstoppelse, men du bør konsultere legen din for å se om inntak av havregryn i dietten passer for dine spesifikke behov.
