Jaktens ketchup har ydmyke begynnelser. The Hunt's Company startet som en liten familie konservesvirksomhet, Hunt Brothers Fruit Packing Company. I begynnelsen av 1940-tallet fusjonerte selskapet med Val Vita Food Products, og til slutt, mye senere, ble en del av ConAgra Foods-familien. I løpet av den tiden ble Hunts ketchup utviklet og produsert, under selskapets oppdrag å gi forbrukerne de høyeste tomatprodukter. Hunting's ketchup kommer nå i tre varianter, med lignende, men tydelige ernæringsmessige egenskaper.
høsting
Å dyrke og høste tomater for å få mest mulig smak påvirker den generelle ernæringsmessige kvaliteten til Hunts Ketchup. Hunt's Company bønder vokser 55 forskjellige tomatvarianter og bruker tomateksperter til å identifisere det ideelle varianten for hvert produkt, inkludert deres ketchup. Utvalgskriterier for tomater inkluderer søthet, tekstur og smakprofil. De velger ikke umodne tomater, men venter til de er helt røde og i høyden av modenhet, og forbedrer tomatens ernæringsprofil.
Flash-damping
Hunts bruker en proprietær naturlig dampprosess for å forberede og pakke sine tomatbaserte produkter, inkludert ketchup. Dette unngår kjemiske behandlinger og beholder tomatene i nærheten av deres naturlige tilstand. Naturlig damp øker tomatens samlede næringsverdi, og til slutt ketchupen som disse tomatene er laget av, ved å forhindre for tidlig ødeleggelse og redusere den utilsiktede inkorporering av sporkjemikalier i ketchupen.
ingredienser
Hunt's ketchup er tilgjengelig i flere forskjellige varianter. Regular Hunt's Ketchup inneholder tomatkonsentrat laget av vinrankede tomater, høy fruktose mais sirup, destillert eddik, mais sirup, salt, løkpulver, hvitløkspulver og naturlige smaker. Det finnes imidlertid ikke-salt versjoner og ikke-høy fruktose mais sirup versjoner også. I mais sirup-versjonen med høy fruktose, brukes sukker i stedet for høy fruktose mais sirup. I ikke-salt-versjonen blir ingen natrium tilsatt. Alle versjoner er merket som 100% Natural Ketchup, og henviser til at Hunt's bruker bare naturlige ingredienser når de lager ketchup.
næringsstoffer
Den vanlige serveringsstørrelsen som er oppført på Hunt's Ketchup-flaske, er en spiseskje. Det er 20 til 25 kalorier per spiseskje. Alle varianter er fettfrie og kolesterolfrie. De inneholder også alle 4 g sukker, med eller uten den høye fruktose mais sirupen tilsatt. Regular Hunt's Ketchup og ikke-høy fruktose mais sirup Hunt's Kethcup inneholder begge 190 mg natrium, mens ikke-salt-versjonen inneholder ingen natrium. Vanlige og høy fruktose mais sirup-frie versjoner inneholder 5 g karbohydrater, mens ingen natrium-versjon inneholder 6 g karbohydrater.
Ytterligere produktinformasjon
Formelen for Hunts ketchup har endret seg gjennom årene. Forbrukerne blir stadig mer helsebevisste og, selv med krydder, foretrekker produkter med enklere ingredienser. Disse preferansene har ført til utvikling av mais sirup varianter uten salt og ikke-høy fruktose. I tillegg er Hunt's Ketchup sertifisert kosher av OK Kosher-sertifisering, identifisert av "Circle K" kosher-symbolet på etikettene.
