Med en historie som dateres tusenvis av år i det vestlige Stillehavet, har kokosnoten hatt en sentral rolle som matkilde i tropiske områder, forklarer Plant Cultures. Selv om det smuger gjennom den tykke, ytre skallen av en kokosnøtt, kan det virke som en skremmende oppgave, kan det smakfulle kjøttet være vel verdt innsatsen: Rå kokos tilbyr et spekter av fordeler som gir næring til kroppen din mens du er glad i tungen din.
Vekttap
Rå kokosnøtt er rik på mellomstore triglyserider, en type diettfett som kan oppmuntre vekttap. Ifølge en artikkel publisert i utgaven av Ceylon Medical Journal juni 2006 medium-chain triglyserider konvertere til monoglyserider og medium-chain frie fettsyrer under fordøyelsen - to stoffene kroppen bruker umiddelbart etter energi i stedet for å lagre som fett. I tillegg til deres metabolisme-boostende egenskaper, kan triglyserider med middels kjede redusere sulten mer effektivt enn andre fettformer, noe som fører til lavere kaloriinntak over tid. Som et resultat kan de spesifikke fettene i rå kokosnøtt fremme en sunn kroppsvekt og hjelpe deg med å kaste uønskede pounds.
Fiber
Rå kokosnøtt er rik på kostfiber, med en kopp krydret kjøtt som gir 7 gram, ifølge USDA National Nutrient Database. Som april 2009 utgaven av "ernæring anmeldelser" forklarer, kan kosthold rikt på fiber øke helse ved å normalisere avføring, redusere risikoen for hemorroider, hindrer blodsukkeret svinger, senke blodtrykket, noe som gir langvarig metthet som fraråder overspising, beskytter mot diabetes og til og med øke immunforsvaret ditt. I tillegg kan fiberen i rå kokosnøtt forbedre kolesterolnivået ditt ved å redusere mengden lipoprotein med lav tetthet - eller LDL-kolesterol i blodet ditt.
Immunitet
Flere stoffer i rå kokos kan øke immunforsvaret og hjelpe kroppen din til å bekjempe sykdommen. Ifølge Coconut Connections, bestemte fett som finnes i kokos kjøtt - inkludert kaprylsyre, kaprinsyre og laurin fettsyrer - er antibakteriell, antiviral og antiprotozoal, bidrar til å styrke immunforsvaret og ødelegge patogener. Monolaurin, en substans rikelig i kokosfett, kan være særlig nyttig for bekjempelse av virus, og essensielle fettsyrer i kokos kan bidra til å kontrollere en form for gjærvekst kjent som candida, Coconut Connections notater.
mineraler
En servering av fersk kokosnøtt kjøtt gir høye nivåer av flere mineraler, noe som hjelper deg med å øke næringsverdien av dietten. USDA bemerker at en kopp kokosmasse inneholder 60 prosent av det anbefalte daglige inntaket av mangan, 17 prosent for kobber, 11 prosent for selen, 11 prosent for kalium, 10 prosent for jern, 9 prosent for fosfor, 6 prosent for magnesium og 5 prosent for sink. Sammen bidrar disse mineralene til å opprettholde normale kroppsfunksjoner og fremme helse.
