Leveren er en av kroppens vitale organer og hovedfunksjonene er å fordøye og lagre næringsstoffer fra maten din og for å fjerne skadelige stoffer fra blodet. Det er viktig at du overvåker inntaket av natrium, sukker, fett og alkohol for å holde leveren frisk.
Reduser ditt natrium- og sukkerinntak
En diett høy i sukker og salt kan være skadelig for leveren din, og for mye salt fører til at kroppen din beholder væske. Tilstrekkelig inntak av natrium for voksne er 1500 milligram om dagen, så det er viktig å lese næringsetiketter nøye for å identifisere matvarer som har 300 milligram natrium eller mindre per porsjon. Et sukkerholdig kosthold gir deg også større risiko for fedme og for stress på leveren din. I stedet for å spise enkle karbohydrater som kaker og smultringer, velg komplekse karbohydrater som hele korn og friske grønnsaker.
Begrense fettinntaket ditt
For mye fett øker risikoen for fedme og ikke-alkoholholdig fettlever leversykdom. Du bør ikke få mer enn 20 til 35 prosent av dine totale daglige kalorier fra fett, i henhold til diettretningslinjene for amerikanere 2010. Mer spesifikt, reduser mettet fettinntak til mindre enn 7 prosent av dine totale kalorier og eliminere transfettinntaket ditt . Matvarer som margarin, kaker og fettfattige kjøtt inneholder usunn fett.
