Mens kald pizza i seg selv er en godbit, er oppvarmet pizza friskt fra ovnen en nettopp tilberedt sprøhet som er vanskelig å motstå, spesielt i forhold til altfor seig eller altfor soggy pizza skorpe som kan oppstå fra mikrobølgeovn oppvarming. Men oppvarming av igjen pizza kan være vanskelig: gi det for lite ovnvarme for lenge, og du risikerer å sitte ned til tørket ut, knasende skorpe. Vri stekeovnen opp for høyt, og du kan brenne osten. Den nøyaktige tilberedningstiden varierer, avhengig av tykkelsen på din pizza skorpe, så sørg for at pizzaoppvarming er vellykket ved å overvåke pizzaen tett når det varmes opp.
Trinn 1
Varm opp leftover pizza med en pizza stein, som bidrar til å skape en skarp skorpe ved å absorbere overflødig olje og fuktighet. Sett pizzestenen i midten av bunnstativet, og slå deretter ovnen på 400 grader Fahrenheit og la steinen forvarme helt, noe som vanligvis tar 30 minutter eller mer. La ovnen på igjen og overfør pizza skiver til oppvarmet pizza stein, og vær forsiktig så du ikke brenner hendene dine under prosessen. La pizza skiver varme opp på pizza steinen i seks til 10 minutter, eller til osten på toppen av pizzaen er boblende og smeltet.
Steg 2
Varm opp pizzaen din i ovnen på et bakeplate. Linj bakearket med pergamentpapir for å sikre en skarp, ikke-soggende skorpe, og legg pannen i ovnen for å forvarme ved 350 grader Fahrenheit i 10 til 15 minutter. Sett skivene med kald pizza direkte på pergamentpapirdekket bakeplate og la dem stå i ovnen for å varme i 5 til 8 minutter, eller til skorpen er sprø og osten bobler litt. La ovnen slås på gjennom hele varigheten av pizzaoppvarmingstiden.
Trinn 3
Bytt ut et ark med aluminiumsfolie til bakervare hvis du foretrekker å ikke bruke en panne. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit og bake pizza i 8 til 10 minutter, la ovnen slås på til du har fullstendig oppvarmet og fjernet pizzaen.
Ting du trenger
- Parmesan ost
- krydder
- Pizza stein
- Stekebrett
- Pergamentpapir
- Aluminiumsfolie
Tips
- Dryss parmesanost eller pizza-vennlige krydder, som oregano, timian, basilikum og hvitløkspulver, lett over toppen av pizzaen, før du oppvarmer den for å oppdatere smaken og forbedre utseendet.
advarsler
- Vær forsiktig når du legger inn pizzaen og fjern den fra ovnen for å unngå brannskader.
