Mat kombinere stammer fra ayurvedisk medisin med troen på at å spise bestemte næringsstoffer separat kan bidra til å forbedre fordøyelsen og helsen. I tillegg til den ayurvediske kostholdspraksis, brukes den også som et vekttap verktøy, med fortalere som rapporterer at spise mat i visse kombinasjoner hjelper kroppen din til å brenne flere kalorier og slanke seg, ifølge University of Pittsburgh Medical Center. Det er ingen sannhet til dette kravet, og mat som kombinerer for vekttap kan gjøre mer skade enn godt.
Om mat kombinere
Bakgrunnen for matkombinerende diett er at næringsstoffene i mat krever forskjellige miljøer for fordøyelsen, ifølge dietter Monica Reinagel fra Nutrition Diva. Karbohydrater krever et alkalisk miljø, mens proteiner trenger et surt miljø. Når karbohydrat og protein mat spises sammen, fordøyer de ikke riktig, i henhold til matkombinasjonsteorien. Som Reinagel forklarer, inneholder de fleste matvarer imidlertid en kombinasjon av både karbohydrater og protein, som korn, bønner og grønnsaker.
Mat-Kombinerende Bekymringer
Det er ikke noe vitenskapelig bevis for å støtte teorien om at å spise mat i visse kombinasjoner hjelper kroppen din til å brenne flere kalorier for å gå ned i vekt, sier University of Pittsburgh Medical Center. Mat-kombinere dietten kan også påvirke helsen din. Legesenteret rapporterer at noen av disse diettene kan være for lave i protein og andre næringsstoffer og kan forårsake diaré, spesielt en matkombinerende diett som anbefaler at du ikke spiser noe annet enn frukt i de første 10 dagene. I tillegg, fordi det har så mange regler, kan denne kjeppediet være vanskelig å følge, og når du går tilbake til dine vanlige matvaner, kan du få tilbake all vekt du har mistet.
Å miste vekten sunt
Å miste vekt sunt, må du spise færre kalorier enn kroppen din krever ved å inkludere en rekke næringsrike, kalorifattige matvarer fra alle matvaregruppene, inkludert frukt, grønnsaker, fullkorn, magre proteiner, mager melk eller melkealternativer og sunne fettstoffer som olivenolje eller nøtter. Disse matvarene gir ikke bare de helsefremmende næringsstoffene kroppen din trenger, men de fyller også, noe som hjelper deg å føle deg mer fornøyd når du reduserer kaloriinntaket ditt for vekttap. Hold porsjoner i sjakk for å kontrollere kalorier, og begrense inntaket av søtsaker, høyt behandlet fastfood og brus, som er kilder til tomme kalorier.
Blandede måltider for vekttap
For å få alt kroppen din trenger, føler deg fornøyd og gå ned i vekt, sikte på å spise tre blandede måltider om dagen, forteller FamilyDoctor.org. Blandede måltider inkluderer frukt, grønnsaker, hele korn og protein. For eksempel kan en sunn, blandet frokost omfatte en to-egg veggie omelett med en skive hel-hvete toast, en kopp nonfat melk eller melk alternativ og en liten banan, eller en ristet hel hvete engelsk muffin med peanøttsmør, gulrot pinner og en liten oransje. Til lunsj passer en bønne, korn og veggiesalat med et eple og en håndfull mandler til regningen. En sunn middag kan inkludere en reker og veggie røre-stek med brun ris og en bolle med jordbær.
