Muskler trenger aminosyrene som finnes i proteinkilder for å hjelpe til med å reparere skadet muskelvev og å bygge nye muskelvev. Inkludert eggehvite i kostholdet ditt som en proteinkilde er en billig og praktisk måte å hjelpe deg med å øke eller opprettholde, muskelvev uten å legge til ekstra fett i kostholdet ditt.
Uten fett
En stor hvit består av bare 17 kalorier, 3,6 g protein, 0,1 g fett og 0,2 g karbohydrater. Det er ikke noe mettet fett i hvitt og de er kolesterolfrie, noe som gjør dem til en utmerket kilde til protein for personer med høyt kolesterol. Dessuten, fordi de har lavt kalorier, inneholder svært lite fett og har høy protein, de er en utmerket måte å bidra til å opprettholde muskelvev i tider med vekttap.
Aminosyrer
Egghvitt er et komplett protein med mer forgrenede aminosyrer, eller BCAA, enn andre proteiner, sier Dr. David Ryan fra Bodybuilding.com. Når en persons diett inneholder tilstrekkelige mengder BCAAer, blir aminosyrene brutt ned i muskelen i stedet for leveren, for å bygge nytt muskelvev eller å bli brukt til energi. I tillegg finner BCAAene i hvithvite kroppen å produsere ikke-essensielle aminosyrer L-arginin og L-glutamin, som bidrar til å legge til rette for muskelvekst.
Billig og praktisk
Egg hvitt er en billig kilde til protein og lett oppnådd. Egghviter kommer i mange former, for eksempel ved å kjøpe hele egget og deretter skille ut eggeplommen, flytende form som fra Egg Beaters og i pulverformen. Fordi de er tilgjengelige på mange måter, kan de være forberedt på mange måter å forhindre kjedsomhet. For eksempel kan de bli hardkokte, laget i en omelett, pisket i en marengs eller gjort til en protein shake.
Absorbans og Timing
Egghviter har en 100 prosent absorpsjonsrate. Dette betyr i hovedsak at de fordøyes raskt i magen, noe som er nødvendig for muskelbygging så vel som for personer med mageproblemer som mavesår. Den hvite hvite vil ikke irritere magen som andre proteinkilder. Selv om eggjahvitt fordøyes raskt i magen, inneholder de også noe kaseinprotein som er et langsommere fordøyelsesprotein, noe som gjør egggehvene til et godt proteinalternativ for å konsumere når som helst på dagen.
