Country-style hjemmelaget kjede Cracker Barrel deler ikke ingredienser eller ernæringsmessige fakta, men du kan fortsatt estimere næringsinnholdet i sine eplebranmuffins ved å knytte næringsinnholdet til en kli muffin og kokt eple. Siden mange restauranter tilbyr større porsjoner enn de som ville bli gjort hjemme, vurderer ernæringsmessige fakta knyttet til en stor kli muffin passende.
Telle kaloriene
En stor havremelmuffin gir rundt 375 kalorier. Et kokt eple som veier 100 gram - eller rundt 3 gram - legger til ytterligere 56 kalorier. Folk som spiser en eplebranmuffin fra Cracker Barrel, kan da forvente å spise totalt rundt 431 kalorier.
Karbohydratinnhold
Ifølge USDAs næringsmiddeldatabase, gir hver stor havremelmuffin rundt 67 gram karbohydrater, hvorav seks er i form av kostfiber. En kokt, 100 grams eple legger til 14 gram karbohydrater, hvorav tre er i form av fiber - for totalt ca 81 gram karbohydrater og 9 gram kostfiber. Mens spesifikke anbefalinger for karbohydratinntak kan variere avhengig av alder, aktivitetsnivå og helsestatus, oppfordres de fleste voksne til å få mellom 20 og 38 gram fiber hver dag.
Kraftig protein
Mennesker som spiser en stor havremelmuffin, kan forvente å komme seg rundt 10 gram protein, mens 100 gram av et ukokt eple bare legger spor av dette næringsstoffet. Ifølge senter for sykdomskontroll og forebygging bør friske voksne sikte på mellom 46 og 56 gram protein hver dag. De som er svært fysisk aktive eller som har infeksjon eller sykdom, kan kreve større mengder protein for å møte fysiologiske krav.
Lav på fett
En stor havremelmuffin gir rundt 10 gram totalt fett, hvorav åtte er umettede og to er mettede. Et hundre gram av et ukokt eple gir bare spor av fett. De fleste voksne oppfordres til å begrense total fettinntak til ikke mer enn 25 til 35 prosent av totalt daglig kaloriinntak, eller mellom 55 og 78 gram fett for de som følger en 2000 kalori per dag diett. Tilsvarende bør inntaket av mettet fett ikke overstige 7 prosent av det totale daglige kaloriinntaket.
Vitaminer og mineraler
Havreklidmuffins kan gi betydelige mengder vitaminer og mineraler. Faktisk kan folk som spiser en stor havremelmuffin få 58, 32 og 31 prosent av prosentverdien daglig verdi for magnesium, jern og kobber. Et kokt eple som veier 100 gram inneholder spor av vitamin A, kalium og fosfor.
