Med hver ny modell på markedet, oppnår hjemmebrukovner flere funksjoner som en gang var eksklusivt for kommersielle kjøkken. En slik funksjon er Frigidaires Speedbake-system, en konveksjonsbasert teknologi som gjør at du kan lage gryteretter, kjøtt, brød og bakverk på kort tid enn tradisjonelle ovner. Den reduserte baketiden betyr redusert energibruk, noe som resulterer i enda mer kostnadsbesparelser.
Grunnleggende teori
Frigidaires Speedbake-matlagingssystem er avhengig av en vifte på baksiden av ovnen for kontinuerlig å sirkulere oppvarmet luft, fordeler varmen jevnt til alle områder av ovnen. Frigidaire sier dette reduserer bake ganger med opptil 30 prosent. Koking og bruning skjer jevnt over hele maten, inkludert når to rack er i bruk.
Versus Konveksjon Ovn
I tradisjonelle konveksjon ovner styrer et komplekst internt system viften og justerer temperaturen. I Frigidaires Speedbake ovner kan du slå viften til og fra ved vilje ved hjelp av en enkel bryter, og ovnen reduserer ikke temperaturen når viften er på.
Brukerkontroller
Hvis du vil slå på Speedbake-systemet i forbindelse med Frigidaires Bakte, Tidbake eller Forsinkede Time Bake-funksjoner, trykker du på og slipper hurtigbake-knappen. Et indikatorlampe vil slå på, og du vil høre at viften begynner å fungere. Viften forblir kontinuerlig til bakingen er ferdig, bare slått av midlertidig når du åpner ovnsdøren. Avbryt Speedbake-funksjonen når som helst ved å trykke på "Clear / Off."
Rack posisjon
Hvis du bruker Speedbake med mat på to stativer samtidig, plasser du dem i henhold til modellens bruksanvisning. De fleste modellene har fire eller fem rackposisjoner, og teller ikke stekehyllen som er utstyrt i noen modeller. For best resultat, foreslår håndbøkene å plassere stativer på bunnvegget og på den andre fra toppen.
Tidskonverteringer
Frigidaire anbefaler som regel at du stiller stekeovnen for 30 prosent mindre koktid enn oppskriften krever. Når timeren er opp, må du teste maten din for å gjøre det, og la det fortsette å lage mat hvis det er nødvendig. Overvåk maten din første gang du prøver en oppskrift med Speed Bake og ta notater for fremtidig referanse. Frigidaire's manual for ES200 / 300 elektrisk rekkevidde modell gir mer spesifikke tidsreduksjon anbefalinger for et bredt utvalg av matvarer, for eksempel 15 prosent eller fem minutter per kilo for kjøtt og 20 prosent for frossen mat. Ta kontakt med modellens håndbok for spesifikke instruksjoner.
Speed Bake gjør forvarming unødvendig unntatt når det gjelder brød, kaker, kaker og lignende bakevarer.
Temperaturkonverteringer
Hvis du bruker Speedbake-funksjonen for bakverk, reduserer du oppskriftens temperaturinnstilling med 25 grader F.
