Olivenolje kan være høy i kalorier, men det betyr ikke å spise det vil føre til vektøkning. Dessuten er olivenolje rik på kolesterol-senkende enumettede fettstoffer, noe som gjør det til et sunt tillegg til kostholdet ditt. Nøkkelen er å spise denne og andre kaloririke matvarer i moderasjon som en del av en balansert måltidsplan.
Vektøkning forklart
Uansett hvilke mat du spiser, vekker du bare på en måte: ved å spise mer kalorier enn kroppen din trenger for energi. Når dette skjer, lagrer du overflødig kalorier som kroppsfett for senere bruk. Du kan potensielt ikke spise noe annet enn olivenolje hele dagen og aldri få et pund, så lenge du opprettholde en kaloribalanse - selv om du sikkert vil lide ernæringsmessig med mangel på andre matgrupper.
En kalori-tett mat
Olivenoljeens kostholdsbremsende rykte stammer fra det faktum at det er rent fett. Mens de andre makronæringsstoffene - protein og karbohydrater - inneholder bare 4 kalorier per gram, inneholder fett 9 kalorier per gram, noe som gjør den langt mer kalorisk tett. Kalori-tette matvarer kan føre til vektøkning fordi de gir energi, men gjør ikke alltid at du føler deg full. Tenk at 1 spiseskje olivenolje og en stor banan hver inneholder ca 120 kalorier. Du vil føle deg mye fullere etter å ha spist banan enn etter å ha svelget skjeen med olje, og du kan spise færre kalorier i løpet av de følgende timene.
Forskningen
Mens du spiser for mye fett, kan det stave fare for midjen din, inkludert olivenolje i redusert kalori diett kan øke sjansene for suksess, ifølge en studie publisert i "Journal of Women's Health" i 2010. Forskere plassert overvektige brystkreft overlevende på enten et lite fett diett eller en beriket med olivenolje i 8 uker, og fant ut at olivenoljegruppen mistet mer vekt. Etter den første studien var kvinnene i stand til å velge hvilken diett de ønsket å fortsette med, og de valgte overveldende olivenoljeplanen. Dette kan tyde på større tilfredshet med en diett som inneholder olivenolje - og du er mest sannsynlig å holde fast med en diett som tilfredsstiller.
Olivenolje i moderasjon
For å nyte olivenolje uten å gå på bekostning av vekten, bruk bare 1 teskje for sauter eller steker, eller tørk oljen lett på salater eller pastaretter. Ideelt sett bør ikke mer enn 20 til 35 prosent av dine totale kalorier komme fra olivenolje og andre fettstoffer. Det virker ut til 44 til 78 gram fett i et 2000-kalori diett; For hvert perspektiv gir hver teskje olivenolje 4,5 gram fett, mens hver spiseskje gir 13,5 gram fett.
