Rabarbra, brukt i hundrevis av år i asiatisk medisin, har blitt spist i USA som en ingrediens i hjemmelagde ørkener, etter å ha blitt høstet fra bakgårdshager. Men denne grønne grønnsaken mottar igjen oppmerksomhet for sine potensielle helsemessige fordeler. Faktisk har undersøkelser oppdaget at rabarber har flere egenskaper som kan gjøre det nyttig for deg i din innsats for å gå ned i vekt.
Kjennetegn
Like flest grønnsaker tilbyr Rabarbra en rekke ernæringsmessige fordeler, samtidig som det er et relativt lavt kaloriinnhold. Noen av egenskapene kan bidra til vekttap. Rabarbra inneholder en type antioksidant kalt polyphenoler. Inkludert i rabarberens antioksidantprofil er katekiner, de samme kjemikaliene som gir grønn te mange av sine sunne egenskaper. Katekiner antas å hjelpe kroppen din i å brenne fett ved å øke stoffskiftet ditt, ifølge University of Maryland Medical Center. Dessuten inneholder Rabarbra en sunn dose fiber, noe som bidrar til god fordøyelse, absolutt nødvendig for sunt vekttap.
fordeler
Forskere ved US Department of Agricultural, Food and Nutritional Science, ved Universitetet i Alberta, Edmonton, fant at rabarber er effektiv i å senke dårlig kolesterol eller LDL. Emnene i studien som opplevde helsemessige forbedringer spiste 27 g jordet rabarberfibre en gang om dagen i fire uker. Rabarbra polyfenoler er også antatt å ha anti-kreft egenskaper, ifølge Sheffield Hallam University.
Spiser
Rabarbra er en allsidig ingrediens. Det kan ta midtpunktet som hovedbestanddel i en tallerken, som det er tilfellet med ørkener som rabarbertai; stå alene som en side; eller legg til å pynte andre retter, som å bli hakket og lagt til en fersk salat. Interessant, forskere ved Sheffield Hallam University's Biomedical Research Center fant at baking av britiske rabarber økte sin kreftbekjempelse evner. Derfor kan helsemessige fordeler nås ved hjelp av ulike forberedelsesmetoder.
betraktninger
Mens Rabarber kan bidra til vekttap og ha andre helsemessige fordeler, er det nødvendig med forsiktighet før du bruker det. Rabarberens grønne blader inneholder giftig oksalsyre. Nettstedet RuhbarbInfo.com anbefaler å trimme blader av spiselig stengel med en gang, vaske stengler grundig før du spiser og overvåker barn mens du forbereder og spiser Rabarber. I tillegg inneholder mange rabarber ørkener store mengder sukker. Så selv om rabarber selv er en sunn mat, kan overforbruket av sukker sammen med det føre til vektøkning og / eller andre helseproblemer.
Advarsel
Sunt vekttap skjer når flere livsstilsfaktorer er riktig justert, inkludert regelmessig trening og næringsrik kosthold. Fordi kostholdet ditt bidrar sterkt til kroppens generelle helse, bør avgjørelser som involverer dietten, gjøres nøye under tilsyn av en utdannet profesjonell, for eksempel en lege eller en registrert diettist. Rådfør deg alltid med legen din før du implementerer endringer som kan påvirke helsen din.
