Bukspyttkjertelen er et lite organ tucked bak magen i det øvre området av magen. Orgelet letter fordøyelsen av protein, fett og karbohydrater ved å utskille enzymer som i vanlige tilfeller blir aktive når de når tynntarmen. I tillegg produserer bukspyttkjertelen et hormon som kalles insulin som regulerer blodsukker. Siden bukspyttkjertelen er integrert knyttet til fordøyelsesprosesser, er kosthold en viktig del av behandlingen etter pankreatitt.
Om pankreatitt
Spis fullkorn. Pankreatitt er en betennelse i bukspyttkjertelen som oppstår når fordøyelsesenzymer produsert av bukspyttkjertelen begynner å spise vekk på orgel. Årsakene til pankreatitt varierer, men det er oftest resultatet av enten alkoholisme eller en gallestein som blokkerer bukspyttkjertelen. Infeksjon, kirurgi, visse stoffer, bukseskader, høyt triglyseridnivå og arvelig sykdom kan også forårsake pankreatitt.
Matvarer med lavt fettinnhold
Å spise fettfattig mat vil hjelpe til med å bli frisk. Personer som gjenoppretter fra pankreatitt opplever ofte dårlig fordøyelsesbesvær, vekttap og magesmerter, og kan produsere oljeholdige avføring fordi deres bukspyttkjertel ikke produserer nok enzymer til å håndtere fordøyelsen på riktig måte. Et fettfattig kosthold er nøkkelen til å behandle symptomene på malabsorpsjon fordi det gjør at bukspyttkjertelen kan hvile. Personer med pankreatitt bør holde sitt fettinnhold under 30 gram per dag, ifølge MedlinePlus.
Næringsstoffer-tette måltider
Mørke, grønne grønnsaker hjelper deg med å bekjempe underernæring. Pankreatitt fører ofte til vekttap og underernæring, så det er viktig å gjøre hvert måltid næringsstofftett. University of Maryland Medical Center anbefaler å spise hyppige, små måltider rik på protein og fullkorns karbohydrater. Protein skal komme fra magert kjøtt, fjærfe, fisk og bønner, mens forbruk av rødt kjøtt bør begrenses. Antioksidanter er spesielt gunstige for utvinning, så bær, tomater og grønnsaker er en viktig del av post-pankreatitt ernæring. For å bekjempe underernæring, ta med jern og B-vitaminrike matvarer som fullkorn og mørke løvgrønne i kostholdet ditt.
Stimulerende midler og allergener
Unngå stimulanter som tobakk. Unngå stimulanter inkludert kaffe, alkohol og tobakk som forverrer malabsorpsjonsproblemer forbundet med pankreatitt. I tillegg, ifølge University of Maryland Medical Center, kan det være nødvendig å eliminere vanlige allergener, inkludert egg, gluten, meieri, soya og konserveringsmidler.
kosttilskudd
Du må kanskje ta et multivitamin. Legen din kan anbefale et multivitamin og kosttilskudd, inkludert omega-3 fiskeolje, koenzym Q10, vitamin C og probiotika for å bekjempe underernæring. Ikke ta kosttilskudd uten legen din tillatelse.
