Salmonella-infeksjon, en av de vanligste typer matforgiftning, skyldes inntak av salmonellabakterier, ofte fra matvarer som rå eller underkokt kjøtt eller fjærfe. Symptomene på Salmonella-infeksjon inkluderer magesmerter og kramper, muskelsmerter, frysninger, feber, kvalme og oppkast. Hvis du avtaler Salmonellaforgiftning, må du bli hydrert og spise et tørt diett, i hvert fall til de første symptomene går bort.
Bytt ut væsker
Kjøttkraft er en god måte å fylle på. Fotokreditt: daffodilred / iStock / Getty Images Når du har Salmonellaforgiftning, kan du ikke føle deg som å drikke eller spise noe i begynnelsen. Oppkast og diaré som er typisk for Salmonella-infeksjon kan lett føre til dehydrering. Å miste for mange væsker kan være farlig, spesielt for eldre mennesker, små barn og alle med alvorlig sykdom eller et kompromittert immunsystem. National Institutes of Health anbefaler at du drikker åtte til 10 glass klart væske, helst vann, hver dag, og anbefaler å drikke en full kopp vann når du har en løs tarmbevegelse. Andre valg i tillegg til vann inkluderer vanlig buljong, vannet juice eller sportsdrikker.
Velg Bland Foods
Ris er lett fordøyd. Fotokreditt: Mayya Morenko / iStock / Getty Images Hvis du er oppkast, hold deg unna fast mat til oppkastet går bort, ifølge FamilyDoctor.org. Gradvis gjeninnføre faste matvarer når du kan holde dem nede. Legen din kan anbefale en diett av blid, lett fordøyd mat. Dette kalles noen ganger BRAT dietten, for Bananer, Rice, Applesauce og Toast. Disse er "bindende", lavfibre matvarer som kan hjelpe til med å lette diaréen. Unngå sukkerholdige matvarer, fettstoffer eller fettstoffer, meieriprodukter og høyfibre matvarer, noe som kan gjøre kvalme eller diaré verre.
Erstatt salt og kalium
Pretzels kan hjelpe erstatte natrium. Fotokreditt: alenkadr / iStock / Getty Images Væsken som er tapt i oppkast og diaré, kan påvirke nivåer av natrium og kalium, elektrolyttene kroppen din trenger. Å spise salte matvarer som pretzels og bruskaker kan hjelpe deg med å erstatte natrium. Matvarer som bananer, kokte poteter uten hud, applesaus og fruktjuice kan bidra til å erstatte kalium.
Kom tilbake til vanlig mat sakte
Gjenta mat sakte. Fotokreditt: olgakr / iStock / Getty Images Som symptomene på Salmonella infeksjon avtar, begynner du gradvis å gjeninnføre vanlig mat til kostholdet ditt. NIH anbefaler å unngå tre store måltider først. Spis mindre, hyppigere måltider i løpet av dagen. BRAT dietten er lav i noen viktige næringsstoffer, ifølge FamilyDoctor.org, og du bør bare følge den så lenge du trenger. Selv om Salmonella-infeksjon tar fem til syv dager for å fullstendig rydde opp, vil du sannsynligvis kunne begynne å spise vanlig mat innen en dag eller to etter oppkast eller diaré.
