Hvis du har høyt kolesterol, er du ikke alene. En og en og en million mennesker i USA har høyt kolesterol, ifølge sentrene for sykdomskontroll og forebygging, og bare en tredjedel av de med høyt kolesterol har det under kontroll. Hvis du sliter med hvordan du får kontroll over kolesterolet ditt, er det et godt sted å begynne å vite hva du ikke skal spise.
Høyfett kjøtt
Pølser. Fotokreditt: James Pauls / iStock / Getty Images Når du vil senke blodkolesterolet ditt, må du begrense inntaket av totalt fett og mettet fett, da totalt fett og mettet fett er kjent for å øke blodkolesterolnivået. For hjertes helse, begrense inntaket av totalt fett til 20 til 35 prosent av kalorier og inntaket av mettet fett til mindre enn 7 prosent av kaloriene dine. Som en kilde til både fett og mettet fett, unngå høyt fett kjøtt når du prøver å senke blodkolesterolnivået. Høyfett kjøtt å unngå inkluderer ribber, pølse, bacon, salami, bologna, pølser og organ kjøtt som lever.
Hele fett meieriprodukter
Unngå iskrem. Fotokreditt: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images Den første kilde til mettet fett i den amerikanske dietten er vanlig ost, ifølge Harvard skole for folkehelsen. Som kjøtt er hele fettost og melkeprodukter høye totalt og mettet fett. For å forbedre kolesterolstallet ditt, bør du ikke spise fullstendig fettost eller yoghurt, eller drikk fullmælk. Andre høyverdige meieriprodukter du bør unngå inkluderer iskrem, kremost, tung krem, halv og halv, surkrem og smør.
Eggeplommer
Eggeplomme. Fotokreditt: Dave King / Dorling Kindersley RF / Getty Images Selv om kolesterol i mat ikke har så mye effekt på blodkolesterolet som mettet fett, trenger du fortsatt å begrense inntaket av kolesterol. Hvis du allerede har høyt kolesterol, begrenser du inntaket av diettkolesterol til mindre enn 200 milligram om dagen, ifølge University of Illinois Extension. En stor eggeplomme har 184 milligram kolesterol, som møter nesten 100 prosent av grensen. Hvis du liker egg, kast bort ølene og bare spis hvittene, som er kolesterolfrie.
Stekt mat og bakt varer
Fritert mat. Fotokreditt: Fudio / iStock / Getty Images Mettet fett er ikke det eneste fettet du trenger for å unngå når du har høyt kolesterol; Du må også unngå transfett. Disse typer fett oppstår når produsenter slår flytende oljer inn i faste stoffer. Transfettene øker LDL-kolesterolet - det dårlige kolesterolet - og lavere HDL-kolesterol - det gode kolesterolet. Transfett finnes i stekt mat og bakevarer. Dette betyr at du ikke bør spise kommersielt laget pommes frites, donuts, kaker, pajeskorpen, kjeks, pizza skorpe og kjeks når du har høyt kolesterol. Alt laget med pinne margarin eller forkorting er også en kilde til transfett og bør unngås.
