Et medlem av Capsicum-familien, habaneros er en krydret chili pepper tilknyttet jalapenos og paprika. En innfødt av Sør-og Mellom-Amerika, samt Karibia, er habaneros blant de hotteste chili peppers det er. Habanero peppers har flere helsemessige fordeler, men deres spiciness betyr at du bør konsultere en lege før du spiser habaneros hvis du får halsbrann eller har irritabel tarmsyndrom.
Viktige næringsstoffer til notat
En 4,5 grams servering av habanero paprika har 15 kalorier og ingen fett. En enkelt servering av habaneros har også 3 milligram natrium, 1 gram protein, 2 gram sukker og 4 gram karbohydrater. Samme størrelse servering har også 1 gram kostfiber. Du kan hvile lett og vite at å legge habaneros til en tallerken for ekstra smak, vil ikke øke innholdet av natrium, fett eller kalori sterkt.
Vitamin C og Kalium
En enkelt servering av habaneros har 128 milligram kalium, noe som er et relativt høyt beløp for en så liten serveringsstørrelse. Ifølge "Herb Society of America's Essential Guide to Growing and Cooking with Herb," er habaneros også høye i vitamin C. Grønne habaneros, umodne paprika, har høyere C-vitamininnhold enn deres røde og oransje kolleger.
Rik på Capsaicin
Som en av de hotteste chili pepperne har habaneros et høyt kapsaicininnhold. Et phytonutrient, capsaicin er en naturlig antiinflammatorisk som kan hjelpe til med å behandle leddgikt og hodepine. Capsaicin virker som en anti-inflammatorisk ved å redusere kroppens produksjon av Substance P, noe som forårsaker hevelse og smerte som oppstår ved siden av betennelse. En studie publisert i "Cell Signal" i 2003 bekreftet at capsaicin fra varme paprika viste anti-inflammatoriske egenskaper.
Kan bidra til å forhindre diabetes
En diett rik på habanero paprika kan bidra til å regulere insulin nivåer, spesielt hos personer som allerede er overvektige. En studie publisert i 2006 i "American Journal of Clinical Nutrition" konkluderte med at capsaicin reduserte sannsynligheten for insulin spikes etter et måltid. Forskere konkluderte med at vanlig capsaicin forbruk kan hjelpe diabetikere kontrollere deres insulin nivåer. Forskere fant også at måltider som inneholder capsaicin økte fettoksidasjon, noe som kan indikere capsaicins evne til å regulere fedme. Det er imidlertid behov for videre studier på mennesker.
