Baking an tender skin er en enkel oppgave når du kjøper den forkokt og behandlet fra din lokale matbutikk. Du trenger bare å varme det, noe som gjør for lite tid på kjøkkenet. Juice, som eple, gir ham en subtil, søt smak. Legge til din egen personlige spin til en skinkeglass kan gjøre det mer smakfullt. Bruk alltid kjøtttermometer for å sikre at skinken er oppvarmet ordentlig. Eventuell ekstra baketid, om skinken er dekket eller avdekket, gir deg kontroll over ømheten. Soaking din skinke i vann før forberedelse bidrar også til ømhet. Soaking er også et sunnere valg fordi det bidrar til å redusere mengden natriumforbruk.
Trinn 1
Soak skinke i vann natten før du lagde mat. Tørk vann og trim fett og skall fra skinken. Plasser skinke i en gryteformet oppvaskmiddel.
Steg 2
Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit.
Trinn 3
Tilsett 1/4 kopp brunt sukker, 1 ts. av jordskjell, 1/4 ts. av bakken kanel, 2 kopper eplejuice, 1 ss. av Dijon sennep, 1 hakkel hvitløk og 1/2 ts. av bakken ingefær til en separat mikseskål. Bland godt.
Trinn 4
Hell halvparten av blandingen over skinken. Sett et kjøtttermometer minst 1 tommers inn i skinken. Bake skinkefettsiden opp og avdekket i to timer eller til den indre temperaturen når 140 grader.
Trinn 5
Hell den gjenværende blandingen på ham. Deksel med aluminiumsfolie. Bake i ytterligere 30 minutter. La det stå utenfor ovnen i ytterligere 10 minutter før utskæring.
Ting du trenger
- 6 pund fullstendig kokt boneless skinke, 33 prosent mindre natrium
- Kokespray
- 1/4 kopp brunt sukker
- 1 ts. jordet nellik
- 1/4 ts. malt kanel
- 2 kopper eplejuice
- 1 ss. Dijon sennep
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 ts. malt ingefær
- Spiseske
- Kjøtttermometer
- Aluminiumsfolie
