Den nederste rundsteg er en kutt av kjøtt som fra rundbiffen. Hvis den er riktig tilberedt, gjør denne kutten av kjøtt en saftig, saftig stek. Hvis ikke forberedt riktig, blir det tøft og tørt. Feil forberedelse av dette kjøttet har gitt bunnstekt et dårlig rykte for å være nesten uspiselig. Å lage bunnrunden i en ovnpose er en av de beste måtene å tilberede dette potensielt deilige kjøttet på.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Steg 2
Hell melet i Reynolds Ovn Bag, og rist posen til den er belagt.
Trinn 3
Legg posen i bakefatet.
Trinn 4
Skyll steke under kaldt, rennende vann, og klapp det tørt med et papirhåndkle. Stryk saltet og peppen jevnt på utsiden av stekepannen.
Trinn 5
Plasser steke og krydder og grønnsaker etter eget valg i Reynolds Ovn Bag, og bind pose med nylon slips.
Trinn 6
Klipp seks? Tommer spalt i toppen av posen med saks, og sett posen i pannen.
Trinn 7
Sett inn et kjøtttermometer i midten av steken din. Fjern steke fra ovnen når den nådde 160 grader Fahrenheit - etter omtrent en og en halv til to timers steking.
Trinn 8
La roastet ligge inne i posen i 20 minutter, slik at kjøttjuice kan omfordeles og for å holde steken fuktig.
Ting du trenger
- ? kopp all-purpose mel
- Reynolds Stekeovn, stor
- 9-b-13-tommers bakervarer
- 4-lb. bunnen rundt steke
- 1 ts. av salt
- 1 ts. av ferskmalt svart pepper
- Kjøtttermometer
