Å spise mer fiberrik mat, inkludert frukt, er vanligvis forbundet med vekttap, ikke vektøkning. Men hvis du bare legger masse fiber med høy fiber til ditt vanlige kosthold, og dermed oppdager ditt totale kaloriinntak, kan du oppleve vektøkning. Det er også mulig at noe annet er ansvarlig for økt vekt.
Fiber og Weight Gain
Amerikanerne får ikke alltid så mye fiber i sine dietter som de burde. Menn trenger mellom 30 og 38 gram fiber per dag, og kvinner bør forbruke 21 til 25 gram per dag. Mens du legger til mer av dette næringsstoffet ditt, er det sunt, noen ganger når folk plutselig øker fiberinntaket, men glemmer å drikke nok vann, fører det til forstoppelse. Det oppsamlede avfallet kan forårsake en midlertidig økning i vekt inntil det rydder systemet. Hvis du ikke er vant til å spise mye fiber, øker inntaket gradvis for å minimere risikoen for bivirkninger, som oppblåsthet, forstoppelse og gass, og sørg for å øke vannforbruket samtidig.
Frukt og vektøkning
For å få 1 pund, må du forbruke en ekstra 3.500 kalorier. Dette er vanligvis en gradvis prosess, da folk vanligvis ikke spiser dette mange ekstra kalorier på bare en dag. Selv om frukt er næringsrik, har de fortsatt kalorier. Skulle du bare øke mengden frukt du spiser uten å kutte noe annet ut av ditt typiske diett, kan det føre til vektøkning, spesielt hvis du vanligvis velger alternativene med høyere kaloriinnhold, for eksempel bananer eller persimmoner. De fleste amerikanere får ikke den anbefalte mengden frukt i kostholdet, men det er 2 kopper frukt per dag for menn og 1,5 til 2 kopper per dag for kvinner.
Fiber og frukt for vekttap
Fiber er oftere assosiert med vekttap enn med vektøkning. For eksempel, personer som spiste mer fiber fra frukt og grønnsaker over en 6 1/2 år studie hadde mindre økning i midjeomkretsene i den tiden. I tillegg har folk som spiste mer total fiber fått færre pounds, ifølge studien, som ble publisert i American Journal of Clinical Nutrition i 2010. Økning av fiberinntaket kan hjelpe deg å gå ned i vekt, om fiberen kommer fra frukt, grønnsaker eller andre sunne matvarer som fullkorn.
Det følger at hvis du prøver å gå ned i vekt, vil du ikke nødvendigvis begrense fruktforbruket. Økninger i fruktforbruket var forbundet med nedgang i både vekt og kroppsmasseindeks i en studie publisert i Næringsinnhold i 2010. Dette er mest sannsynlig fordi de fleste frukter har relativt få kalorier per porsjon og inneholder betydelige mengder fiber, slik at du kan fylle opp uten bruker mye kalorier. For de beste vekttapresultatene, spis frukt i stedet for mat med høyere kaloriinnhold. For eksempel, spis frukt i stedet for den typiske desserten, eller hvis dette ikke er nok av en godbit for deg, spis en halv servering av den typiske desserten, toppet med frukt.
Type frukt og vekt
Den typen frukt du spiser kan også gjøre en forskjell i vektøkning. De sunneste alternativene er frisk frukt og frosne frukter som ikke inneholder tilsatt søtningsmidler. Fruktsaft, hermetisert frukt i tung sirup og tørket frukt har flere kalorier per porsjon og er dermed ikke det ideelle valget for de som prøver å gå ned i vekt. For eksempel har 1/4-kopps servering tørket fersken 100 kalorier, mens du kan spise en stor fersken for bare 70 kalorier, og 1/2 kopp hermetiserte aprikoser har 60 kalorier, men du kan spise fire hele aprikoser for bare 70 kalorier. Appelsinjuice har 122 kalorier per kopp, men en helt ny oransje har bare 70 kalorier og fylles mer på grunn av fiberen den inneholder.
Selv om økt fruktforbruk generelt kan hjelpe deg med å gå ned i vekt, kan pærer, epler og bær være omtrent dobbelt så effektive som mange andre typer frukt for vekttap, ifølge en studie publisert i PLOS Medicine i 2015. Hindbær, bjørnebær og jordbær er også blant de mest næringsrike fruktene, noe som gjør dem til de bedre valgene for de som prøver å få alle de essensielle næringsstoffene, uten å spise for mange kalorier.
