Kaffe påvirker menneskekroppen på en rekke måter. Nesten alle er kjent med jitters og angst som kan oppstå når du drikker for mye kaffe, og mange har opplevd hodepine eller en sliten følelse hvis de savner sin morgendose av java. Disse er relativt små problemer og vanligvis kortsiktige. Men kaffe kan også påvirke hvordan kroppen reagerer på insulin, og det kan være mer alvorlig.
Om blodsukkeret
Hvis blodsukkeret ditt er for lavt, har du hypoglykemi og kan utvikle symptomer på lette hodepine, svette og hodepine, ifølge Diabetisk Care Services. Men hyperglykemi, eller høyt blodsukker, kan også forårsake problemer. Kroppen prøver å holde blodsukkeret innenfor et optimalt område ved å utskille insulin. Når du spiser et måltid, stiger blodsukkeret når maten fordøyes, og bukspyttkjertelen utskiller insulin for å få blodsukker ned igjen. Da blodsukkeret kommer ned igjen, slutter kroppen å utskille insulin; Hvis det ikke gjorde, kunne blodsukkeret gå for lavt. Denne konstante seesaw-prosessen er avhengig av både utskillelsen av insulin i riktig tid og i riktig mengde, og kroppens evne til å reagere på insulin. For å omskrive eventyret bruker kroppen insulin for å holde blodsukkeret ikke for høyt, ikke for lavt, men akkurat. Personer med type 2-diabetes utvikler en manglende evne til å utskille insulin eller å reagere på høyere blodsukker; sistnevnte situasjon er kjent som insulinresistens, og det er her kaffe kommer inn i bildet.
Koffein og insulinresistens
Kaffe med koffein er mer enn bare en favoritt drikke; koffein er et stoff. Koffein har vist seg å påvirke kroppens respons på insulin, som kalles insulinfølsomhet. En studie i februar 2002-utgaven av Diabetes Care, fant at koffein reduserte insulinkänsligheten hos friske mannlige frivillige med 15 prosent sammenlignet med placebo. I en annen studie, rapportert i mai 2008 i "American Journal of Clinical Nutrition", fant Moisey og kollegaene at kaffe med koffein signifikant svekket insulinfølsomhet hos friske menn, mens koffeinfri kaffe ikke hadde samme effekt.
Koffein og kaffe
Moiseys gruppe ønsket også å se spesielt på om koffein og koffeinholdig kaffe har samme effekt når det gjelder insulinresistens, med henvisning til annen forskning som viser moderat kaffeinntak, beskytter folk mot type 2 diabetes. Forskerne fant at mens ren koffein og koffeinholdig kaffe forårsaket en økning i blodsukker, var effekten mindre for kaffen. Dette tyder på at de beskyttende effektene av kaffe når det gjelder type 2 diabetes, skyldes andre forbindelser i kaffen.
Bunnlinjen
Så, forårsaker kaffe faktisk insulinresistens? Svaret på dette punktet synes å være kanskje. Kaffe med koffein kan påvirke insulin; koffein alene reduserer definitivt insulinfølsomheten. Spesielt i lys av forskningsresultater, hvis du har spørsmål om insulinresistens og kaffe, ville det være lurt å diskutere dem med en kvalifisert helsepersonell.
