Hvis du er en av de 56 prosent av voksne som drikker kaffe hver dag, håper du sannsynligvis på energiforhøyelse i stedet for avslapping. Men forskere oppdager at kaffe kan ha potensial til å redusere emosjonell og fysisk stress. På samme måte som kaffe påvirker hjernekjemi for å holde deg våken, kan effekten på nevrotransmittere hjelpe kroppen din til å bekjempe symptomer på stress og stressrelaterte sykdommer.
Animal Studies
En japansk studie har undersøkt kaffe på egenhånd, og også sine individuelle komponenter, koffein og klorogen syre - en type plantebasert antioksidant - for deres stressavslappende fordeler på hippocampus-regionen i rottehjerner. Forskerne så på vekselvirkning av kaffe med hjernekjemikaliene serotonin og dopamin, to nevrotransmittere knyttet til følelser. Resultatene, publisert i et 2002-nummer av "Neuroscience Letters", fant at kaffe reduserte stresskjemisk respons hos rotterne når de ble truet gjennom stressende forhold.
Stress og blodtrykk
Forskere i Sveits fant at kaffe påvirket stress-indusert høyt blodtrykk forskjellig hos personer som var vanlige drikkere mot de som sjelden drakk kaffe. Studien, publisert i 2005 i "Hypertensjon", viste at kaffe forårsaket økt blodtrykk under stressfulle situasjoner hos ikke-drivere, men hos de som drakk kaffe regelmessig, ble blodtrykket deres ikke påvirket av stress, noe som indikerer et potensial kumulativ beroligende effekt. En tidligere studie i 1992, publisert i "Psychosomatic Medicine", fant imidlertid at 6 kopper koffeinholdig kaffe om dagen økte hjertefrekvensresponsen til psykisk stress hos 43 friske personer.
Graviditet-relatert stress
Den tredje trimesteren av graviditeten er stressende for mange kvinner på grunn av fysiske endringer i vekt, belastning på indre organer, ryggsmerter, hyppig vannlating og halsbrann. Et japansk team studerte effekten av kaffeforbruk på stress i svangerskapet, bestemt av nivåer av kortisol, eller "stresshormonet." Studieresultatene, publisert i 2006 i "International Journal of Gynecology and Obstetrics," viste at kortisolnivåer hos gravide kvinner ble signifikant redusert etter kaffeinntak. Imidlertid anbefaler March of Dimes at du ikke spiser mer enn to 8-ounce kopper kaffe om dagen mens du er gravid.
Arbeidsrelatert stress
Kaffemaskinen er en stift i de fleste kontorer, men som en studie publisert i 2007 i tidsskriftet "Psychoneuroendocrinology" indikerer det kanskje ikke noe bra når det gjelder arbeidsrelatert stress. Helsepersonell som drakk mest kaffe hadde de største nivåene av stresshormonet kortisol om kvelden etter en dag på jobben. Denne kortisoløkningen var imidlertid også knyttet til avgjørelsesmyndighet, og det kan være at de med mest ansvar også drakk mest kaffe. En annen upublisert studie ved University of Bristol i U.K. fant at forbruk av koffeinholdig kaffe i et arbeidsmiljø gjorde menn føler seg stresset, selv om det pleide å redusere stress for kvinner.
Søvn-deprivasjon stress
Oppholder seg hele natten for å studere eksamener mens guzzling kaffe er en kjent rite på college, men søvnmangel kan være stressende for kroppen din. En studie publisert i 2008 i "Journal of Agricultural and Food Chemistry" fant at lukten av kaffe alene kan bidra til å bekjempe søvnmangelstress. Når forskere testet aromaen av stekte kaffebønner på mus i laboratoriet, ble flere gener i musene aktivert, inkludert noen som produserer proteiner med sunn antioksidantaktivitet og reduserer kortisol.
