Det er en vanlig misforståelse at du har problemer med å møte proteinbehovet ditt alene gjennom plantekilder alene. Nesten alle planter inneholder mat litt protein. Så lenge du spiser et bredt spekter av planteproteinkilder, vil du ikke bare møte proteinbehovet ditt, men vil også sluke en mengde andre helsefremmende næringsstoffer mens du gjør det.
Legumes og soya
nyrebønner og andre belgfrukter er kilder til protein Foto Kreditt: Yury Minaev / iStock / Getty Images Svarte bønner, pinto bønner, nyrebønner, kikærter, store nordlige bønner, lima bønner, marinebønner, linser og delte erter er alle medlemmer av legume familien. En 1/2-kopps servering av kokte belgfrukter gir 100-150 kalorier og 5 til 10 gram protein. Soy er medlem av legume familien, men i motsetning til mange andre planteproteiner, gir det alle ni essensielle aminosyrer. En halv kopp kokte soyabønner inneholder omtrent 150 kalorier og 15 gram protein.
Nøtter og frø
nøtter som mandler er høy i både protein og fett Foto Credit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images Pistasjenøtter, mandler, cashewnøtter, valnøtter, pekannøtter, hasselnøtter, pinjekjerner, chia frø, linfrø, hampfrø, gresskarfrø, sesamfrø eller solsikkefrø inneholder ca 160-190 kalorier og 6 til 10 gram protein pr. 1 ounce servering. Selv om nøtter og frø er pakket med protein og andre næringsstoffer, er de også høyt kalorier og fett, så hold porsjonene dine små og begrense deg til en til to porsjoner om dagen for å kontrollere vekten.
Helkorn
Quinoa er et proteinrikt helkorn Foto Kreditt: Ildiko Papp / iStock / Getty Images Hele korn inneholder opptil 6 gram protein per 1/2-kopps servering, slik at forbruk av de anbefalte seks porsjoner korn per dag kan bidra betydelig til dine daglige proteinmål. Eksempler på fullkorn inkluderer hvete bær, hvete bulgur, brun ris, havre, bokhvete, bygg, farro, fullkornsbrød, helkorn frokostblandinger og helhvete pastaer; hver gir 2 til 6 gram protein per 1/2-kopps servering. Quinoa skiller seg ut som en fullkornsproteinkilde fordi den inneholder alle ni essensielle aminosyrer, akkurat som soya, og gir 4 gram protein per 1/2-kopps servering.
Plant Protein Fordeler
Andre viktige næringsstoffer er også tilstede i planteproteinkilder som frø Foto Kreditt: Karen Sarraga / iStock / Getty Images Det daglige proteinbehovet for de fleste friske voksne er 0,8 gram protein per kilo kroppsvekt daglig. For eksempel, hvis du veier 150 pounds, trenger du ca 54 gram protein daglig. I tillegg til å gi protein, er vegetabilsk mat pakket med gunstige vitaminer, mineraler, fytokjemikalier og fiber; de inneholder ikke kolesterol og svært lite mettet fett og natrium. Alle kan ha nytte av å få mer protein fra plantekilder.
