Du trenger ikke en ovn for å lage en perfekt tilberedt bakt potet. En åpen flamme som du ville finne på et bål, gir den nødvendige varmen til å bake en potet. Lære å lage en potet i et bål åpner campingmenyen for å gå utover de grunnleggende stekepannene med en side av sjetonger eller pasta salat. Nøkkelen til en jevnt bakt åpen flammepotet er å holde øye med matlagingen i potet.
Trinn 1
Rengjør potet ved å vaske og skrubbe det under kaldt vann. Bruk en vegetabilsk børste for å få smuss som ikke vaskes enkelt bort på egen hånd. Tørk poteter forsiktig med et rent håndkle.
Steg 2
Stab potet på alle sider med en gaffel for å lage en serie hull i huden. Disse hullene bidrar til å lage en jevn matlaging og forhindre en poteteksplosjon ved å hjelpe dampflukten.
Trinn 3
Spred et tynt lag med smør på potetens hud. Stryk det med salt om ønskelig.
Trinn 4
Lag to stykker aluminiumsfolie for å lage en slitesterk matpose for potet. Sett potetene tett inn i de to lagene av folie.
Trinn 5
Begrave den innpakket potet i varme kuler, eller legg det på en het klippe i nærheten av flammen, slik at kanten av brannen når den. Et annet alternativ er å lage poteter på et ledningsstativ som henger over flammene.
Trinn 6
Bake potet på flammen i ca 30 til 35 minutter. Fjern potetene forsiktig ut av brannen ved hjelp av ovnsomslag. Løsne folien og trykk en gaffel i potet for å se om den er ferdig.
Ting du trenger
- Vegetabilsk børste
- Håndkle
- Salt (valgfritt)
- Folie
- Gaffel
- Smør
- Grytekluter
Tips
- En tom tinn kan også fungere som kokekar for potet. Smør huden og legg potet i boksen, og dekk deretter esken med folie. Nestle kanen i kulen i minst 30 minutter å bake.
