Raffinerte eller foredlede sukker og matvarer som inneholder raffinerte sukkerarter som kaker, candies og litt brød og pasta har mange negative effekter på begge barn. Når barn regelmessig forbruker raffinerte sukkerarter, er de i økt risiko for å utvikle forhold som tannråte, fedme og atferdsproblemer.
Tannråte
Tannråte kan begynne i tidlig alder hos barn. Når babyer eller småbarn har langvarig eksponering for sukker som finnes i søtet vann, fruktjuice, melk, morsmelk og formel, for eksempel ved å gi en baby en flaske i sengen eller ved å søte en søppel med honning eller sukker, har de økt risiko for tannråte. Når sukkeret forblir i barnets munn i 20 minutter eller lenger, bruker bakteriene disse sukkene som mat til å produsere syre som angriper tennene, rapporterer American Dental Association. Over tid vil tennene begynne å forfalle. Dette skjer også hos eldre barn som regelmessig forbruker raffinerte sukkerarter.
Barnefedme
Barndommen fedme er et voksende problem i USA. Raffinert sukker i barnediet er en ledende bidragsyter til tidlig start. Overvektige eller overvektige barn er en økt risiko for å utvikle kroniske lidelser som hjertesykdom, høyt blodtrykk, høyt kolesterol, type II diabetes, astma og søvnapné. De er også mer sannsynlig å ha et vektproblem som en voksen.
Behavioral Issues
Raffinert sukkerinntak er en betydelig bidragsyter til barnets adferd og aktivitetsnivå. Når barnet ditt bruker raffinerte sukkerarter, er det en plutselig stigning i blodsukkernivået. Når glukosenivåene begynner å falle, er det en frigjøring av hormonadrenalin - som kan bidra til hyperaktivitet hos barn - for å kompensere for reduksjonen i blodsukker. Videre oppstår frigjøringen av adrenalin ved høyere glukoseinnhold hos barn enn hos voksne. Da glukose nivået faller under normalt, kan hypoglykemi eller lavt blodsukker forekomme, noe som kan resultere i rystelse, svette og endret tenkning og atferdsforstyrrelser hos barn, rapporterer Alan Green, M.D.
Redusere raffinert sukker
Begrens mengden av raffinerte sukker i barnets diett ved å gi måltider som består av magre proteiner som magert kylling eller biff, egg eller fettfattig meieri og sunne fettstoffer som nøtter, frø, avokado og olivenolje eller rapsolje. Karbohydrater er nødvendige i barnets kosthold, men bør begrenses til grønnsaker, hele korn og frukt. Hele korn som havregryn, brun ris eller fullkornsbrød eller pasta er langsommere fordøyelse og forårsaker ikke en rask økning i blodsukker som raffinerte sukker som finnes i kaker, bakverk og mens brød og pasta. I tillegg er helkorn, grønnsaker og frukt fullpakket med næringsstoffer og fiber, som er gunstig for gjenværende sunn og kjemisk sykdom. Barn bør unngå søte drikker, som inneholder høye mengder raffinerte sukker som brus eller fruktjuicer. I stedet drikker du vann, melk eller ferskpresset juice.
