Bittene er en rotgrønnsak som ligner sin ferske fetter. Beets er et godt tillegg til ditt vekttap program fordi de ikke inneholder noe fett. Et kraftverk av vitaminer og mineraler, beets bidrar til å opprettholde en sunn energibesparende kropp som er gunstig for dietten. Beets kan hjelpe vekttapet ved å senke kolesterolet på grunn av deres høye fiberinnhold.
Kalori tetthet
Rødsalat. Fotokreditt: Марина Пестерева / iStock / Getty Images Kalori tetthet, noen ganger referert til som energi tetthet, er måling av kalorier per vekt av mat. Å spise mat med lavt kalori tetthet gjør at du føler deg full på færre kalorier. En halv kopp skiver med rosekjøtt inneholder 37 kalorier, betraktet som et gjennomsnittlig kalorivalg, i henhold til USDA National Nutrient Database.
Ernæring
Kokte rødbeter. Fotokreditt: Severga / iStock / Getty Images Beets inneholder ikke kolesterol eller fett og er fullpakket med ernæring. Food Reference.com sier at rødbeter gir 6 prosent daglig verdi for vitamin C og 2 prosent DV for kalsium. Beets inneholder 55 milligram natrium per halv kopp, som er 2 prosent av din daglige anbefalte verdi. Den amerikanske nasjonale næringsdatabasen inneholder en halv kopp skiver med rogn som inneholder 20 milligram magnesium, 32 milligram fosfor, 259 milligram kalium og 0,67 milligram jern. Beets er rik på folat, som forhindrer fosterskader som spina bifida, hjerte og hjerneavvik, ifølge National Institutes of Health.
Fiber
Skål av rødbeter. Foto Kreditt: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Beets er en god kilde til kostfiber, halvoppløselig og halv uoppløselig. Begge typer spiller roller i å bekjempe fett ved å opprettholde riktig tarmfunksjon og senke kolesterolnivåer, fordelaktig for vekttap. I en dyrestudie av Institutt for næring, Den slovakiske republikk, reduserte rødbetefibre kolesterol med 30 prosent, redusert triacylglyserol 40 prosent og økt HDL-kolesterolnivå. National Institutes of Health rapporterer at anbefalt inntak av fiber er mellom 20 og 35 gram for eldre barn og voksne. En 1/2-kopps servering av beets inneholder 1,7 gram fiber, noe som vil sette deg nærmere det daglige fiberinntaksmålet ditt.
Helsefordeler
Rødjuice Fotokreditt: MKucova / iStock / Getty Images Science Daily rapporterte at å drikke et glass betesaft kunne senke blodtrykket. Forskere ved Barts og London School of Medicine fant at blodtrykket ble senket innen en time etter å ha spist rødbedsaft og fortsatte å falle i tre til fire timer etter inntak. Prof. Amrita Ahluwalia, leder av studien, foreslo at drikking av rødbeterjuice ikke bare kan senke blodtrykket, men også opprettholde et sunt kardiovaskulært system.
Cooking forslag
Kaldbiter over salat. Fotokreditt: ddsign_stock / iStock / Getty Images Det er mange typer rødbeter, og de kan spises rå, kokte, bakt eller syltet og serveres som en grønnsak med entré, i salater eller i supper og gryteretter. Skrub beets godt før matlaging. Beets er lettest å skrelle en gang tilberedt, men bruk engangshansker for å unngå flekkede hender. For å beholde juice og smak, bake eller mikrobølgeovn skiver beets. Seskebiter med olivenolje, sitronsaft eller friske urter. Kjølte rødbeter kan skiver eller julienne-kutt og kastet med en vinaigrette dressing. Kombiner med skivede agurker og andre favorittgrønnsaker til en fargerik slaw eller salat, foreslår FoodReference.com.
