Blake Lively, Jessica Alba og Jennifer Lopez er blant de kjendiser som tilsynelatende hoppet på juicing mani. Juften er imidlertid ikke ansvarlig for sine misunnelsesverdige tilbud. Friskpresset juice er en hensiktsmessig måte å konsumere frukt og grønnsaker på, men juice har ingen merkbare metabolismeøkende egenskaper. Du er bedre å spise hele frukter og grønnsaker, som inneholder de samme næringsstoffene som vanlig juice, men har fortsatt den naturlige fiberen slik at du føler deg full. Rund ut ditt sunne kosthold med magre proteiner, fullkorn, umettede fettstoffer og fettfattig meieri, og fokus på opping av din fysiske aktivitet. Øvelse bidrar til å øke stoffskiftet mer enn noen naturlig juice kombinasjon vil.
Komponenter av din metabolisme
Metabolismen din består av tre primære deler. Din hvilende metaboliske hastighet, eller RMR, som utgjør om lag 60 prosent av stoffskiftet ditt, er antall kalorier du bruker daglig for essensielle kroppsfunksjoner, som pust og pumping av blod. Fysisk aktivitet kan omfatte så mye som en annen 30 prosent av stoffskiftet. Formell øvelse, så vel som hverdagslige handlinger som å bade og gå rundt på kontoret, teller mot denne delen av kaloriforbrenningen. De siste 10 prosent av stoffskiftet ditt kalles den termiske effekten av mat - kaloriene kroppen din bruker til å fordøye mat og bearbeide dens næringsstoffer.
Stoffer i matvarer kan øke din metabolisme
Selv om de ikke finnes i juice, kan enkelte matredienser - inkludert koffein, te og capsaicin fra varme paprika - øke beskjeden økning av stoffskiftet i korte perioder. Protein har en høy termisk effekt, noe som betyr at kroppen din brenner mer kalorier til å fordøye protein med høy protein, ifølge en studie publisert i The American Journal of Clinical Nutrition i 2008.
Capsaicin er den eneste av disse ingrediensene som har bevist fordeler av metabolisk økning og integrerer ganske enkelt i noen juiceoppskrifter. Capsaicin er sammensatt i varme paprika som gir dem sin intense, krydret bite. Forbruker rød pepper som en del av et måltid økte energiforbruket og fremmet en høyere kroppstemperatur i studiefag, rapporterte en studie 2011 i fysiologi og adferd. Den høyere kaloriforbrenningen varer i ca 4 1/2 timer etter måltidet, der deltakerne brente 10 ekstra kalorier i forhold til personer som ikke spiste rød pepper.
Naturlige, krydret juiceoppskrifter
For å holde kalorier lave, bruk en rekke grønnsaker og pepper i dine naturlige juiceoppskrifter. Jo hetere pepper, jo større innhold av capsaicin, men for mye pepper kan gjøre drikken uutholdelig. Når du blander juiceen din, legg til små stykker gradvis til du når den ønskede intensiteten.
Prøv litt frisk cayenne, habanaro, jalapeno eller serrano pepper lagt til en grønn blanding av kale, agurk, sitron og grønt eple eller juiced med ananas, lime og spinat gjør for en krydret juice som omdanner stoffskiftet ditt bare litt. Eller lage en kalori, krydret juice som spiller på den blodige Mary-cocktailen. Juice tomater, sitron og selleri og rør i en klype pulverisert cayenne pepper for ekstra spark.
For en annen krydret tomatbasert blanding blander du kirsebærtomater, selleri, gulrøtter, spinat, koriander, arugula, hvitløk, sitroner og jalapeno. Rør inn en drizzle honning hvis blandingen din blir for bitter for din smak.
En asiatisk-inspirert juice bruker varme serrano paprika, selleri, sukkerjambaer, scallions, rød paprika, kirsebærtomater og lime. Avslutt med et sprut av forfriskende kokosnøtt vann.
Juicing er metaboliske farer
Selv om naturlige juice smaker friskt og nærende, kan juicing faktisk ha negative effekter på stoffskiftet. En juice raskt, hvor du bruker bare ferske juicer i flere dager, virker som en rask måte å redusere kaloriinntaket ditt. Men når du tar for få kalorier og ikke trener, svarer systemet ditt ved å redusere metabolismen din med så mye som 20 prosent, rapporterer forsker Andrew J. Hill i et 2004-nummer av British Journal of Nutrition. En juice raskt nekter deg også protein, som er kontraproduktivt, fordi det får nok proteinfordeler i stoffskiftet.
Bare å legge til naturlig juice til ditt eksisterende kosthold kan sabotere dine vektkontrollmål. Juice, spesielt når det primært er gjort med frukt, kan være ganske kaloriintensivt og registreres ikke som satiating, så du vil fortsatt føle deg sulten nok til å spise all maten til måltider. Legge til kalorier fra juice til ditt eksisterende inntak kan skape et kalorioverskudd som får deg til å pakke på pund.
Når juice utvinnes fra hele frukt eller grønnsak, forlater det fiberen bak. Det er synd, fordi fiber bidrar til å regulere fordøyelsen og gir økt matthet, noe som kan hjelpe deg å spise mindre. En annen ulempe med juice, spesielt hvis den er laget hovedsakelig med frukt, er at den er full av karbohydrater - i form av sukker. Forbruker sukkerbelagte drikker, sammenlignet med drikkevarer med en balanse mellom næringsstoffer, kan arbeide mot vekttap. I en studie hadde personer som brukte sukkerholdige drikker mindre følelser av satiation og brente færre kalorier som fordøyet drikken enn de som drakk en drikk som inneholdt en blanding av protein, karbohydrater og fett. Disse resultatene ble rapportert i en studie publisert i et 2004-utgaven av International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders.
Bedre måter å øke stoffskiftet
En og annen fersk juicedrikke kan være et næringsrikt tillegg til kostholdet ditt, men det kan ikke erstatte andre metabolismestimulerende strategier, som for eksempel styrketrening. Løft vekter for å legge til muskelmasse, noe som krever betydelig mer energi å opprettholde enn fettvev. Flytt så mye du kan hele dagen. Formell øvelse bidrar til å forbrenne kalorier, men det gjør også små bevegelser - kjent som ikke-øvelse indusert termogenese eller NEAT.Å trykke på foten, gå til vannet kjøler, klatre trapper og vaske tøy er eksempler på NEAT som øker kaloriforbrenningen.
Spise på vanlige, forutsigbare intervaller i løpet av dagen kan også maksimere den termiske effekten av mat. Deltakere som brukte samme antall måltider per uke med samme antall kalorier, men i et ujevnt mønster, opplevde en lavere kaloriforbrenning etter måltider enn personer som spiste seks seksjonelle intervaller, viste en studie 2004 i International Journal of Obesity og Relaterte metabolske lidelser. Gjør ditt beste for å spise hvert måltid rundt samme tid daglig og snack på sunne matvarer mellom måltidene. Kvalitet snacks inkluderer hele frukt og grønnsaker, en liten håndfull rå nøtter eller fettfattig yoghurt.
