Stekt, fet mat har blitt en stift i den vanlige vestlige dietten. Potetgull, pommes frites, kylling, burgere, mat og stekt grønnsaker bidrar alle til økningen av fettholdig matforbruk som plager den moderne kulturen. Den økte fettinntaket har bidratt til en generell nedgang i helse og kan føre til andre fordøyelses-, kardiale og hudproblemer når kroppen din utvikler en intoleranse mot matvaren.
Galleblære
Gallbladder sykdom kan føre til intoleranse av fettstoffer i kostholdet. Galleblæren er en sac under leveren som lagrer og konsentrerer galle, noe som hjelper til med å fordøye fett. Når du lider av galleblæresykdom, reduserer den mengden galle som er tilgjengelig for tarmene for fordøyelsen, og kan resultere i smerte, kvalme og oppkast som galleblæren forsøker å løsne galle som svar på fett.
gastroparese
Gastroparesis er en fordøyelsessykdom som påvirker hvor raskt matvarer er tomme fra magen. Magen kan ikke trekke seg normalt, noe som fører til halsbrann, smerte og oppblåsthet. Tilstanden utløses vanligvis av diabetes, men kan også skyldes autoimmune tilstander, nevromuskulære sykdommer og endokrine sykdommer. Dietary endringer er en hjørnestein i behandlingen, inkludert reduksjon av stekt fettstoffer i kosten fordi de tar lengre tid å fordøye og forverre tilstanden.
refluks
Gastroøsofageal refluks er en tilstand hvor mat går opp i spiserøret, forårsaker brann i brystet, referert til som halsbrann, samt skade på lungene, stemmeboks og noen ganger lungebetennelse og lunge arr. Stekt, fet mat er en viktig bidragsyter til forverring av tilstanden. Legene fra lungekritiske pleiehjelpere anbefaler at du reduserer eller eliminerer stekt fettstoffer for å redusere halsbrann, arrdannelse i spiserøret og for å forhindre ytterligere lungeskader.
Plaque Buildup
Stekt mat er høy i mettet og transfett, noe som er betydelig bidragsytere til oppbygningen av plakk i arteriene. Plaque buildup kan føre til koronar og perifer arteriesykdom; nyresykdom kan utløses av høyt inntak av fett i dietten, noe som fører til høyt kolesterolnivå.
Gass og oppblåsthet
Matvarer som tar lengre tid å fordøye, som stekt, fet mat, kan utløse en opphopning av gass i magen og tarmene. Dette resulterer i å lede gass hyppigere og mageoppblåsthet ledsaget av burping. Oppblåsthet kan også gi mild til intens magesmerter og kan lindres ved å redusere mengden fettstoffer du spiser, samt redusere stress og angst, røyking og behandling for irritabel tarmsyndrom, galleblæresykdom, refluks, kausiosykdom eller laktoseintoleranse .
