Enten det er for et forretningsmøte eller en uformell sammenkomst med venner eller familie, kan du finne deg selv å lure på hva du skal bestille til lunsj på en restaurant. De fleste restauranter har mange sunne alternativer som har lav kaloriinnhold og høy næringsstoffer, og du kan dra nytte av det faktum at mange restauranter er villige til å godta spesielle forespørsler når du bestiller måltidet ditt. I tillegg til å bestille sunne alternativer, se porsjonsstørrelsen - ved et uhell å spise flere porsjoner i en sittende kan øke kalori, fett og natriuminntak.
Salat
Salat serveres på restaurant Fotokreditt: webphotographeer / iStock / Getty Images En stor salatbasert salat kan være en kalori, fylling og næringsrik lunsjidee for når du spiser ute, så lenge du begrenser fettpålegget. En salat med romaine salat eller andre greener, som spinat, vil ha flere næringsstoffer, for eksempel vitamin A og jern, enn en salat med isbergsalat. Inkluder en rekke grønnsaker, som tomater, agurker, gulrøtter, spirer og sopp for å øke fiber og vitaminer i salaten din. Linus Pauling Institute anbefaler å spise nøtter og frø flere ganger per uke for sine sunne umettede fettstoffer, magnesium og kostfiber, og mange restauranter tilbyr valg som valnøtter, pekannøtter, mandler og solsikkefrø. Pass på at du ikke ved et uhell øker mettet fettinnhold i salaten din ved å få det med ekstramateriale, som croutoner eller sprø nudler, store mengder ost, bacon eller stekte kyllingestrimler. Be om en lett dressing for å holde kalorier og fett lavere, og få det på dressing på siden
Suppe
Skål med minestrone suppe Foto Kreditt: arihen / iStock / Getty Images Mange supper er sunne lunsjmuligheter på restauranter. Sentrene for sykdomskontroll og -forebygging foreslår at du velger en klar eller buljongbasert suppe i stedet for en suppe med ost eller krem, som brokkoli og ost, muslingesuppe eller krem med kylling sopp. En suppe med grønnsaker gir vitaminer og fiber, og hjelper deg med å fylle deg uten å legge til mange kalorier. Du kan også velge supper med belgfrukter, som inkluderer bønner, erter og linser, for å øke fiber og protein i måltidet. Noen mulige suppe valg er minestrone, kylling med grønnsaker, tomat eller linse. Supper kommer ofte med brødstikker, croutoner eller hvitløkbrød. Disse er ofte laget med smør og er høy i fett, og du vil kanskje begrense dine deler av disse eller be om en liten pakke med fettfrie kjeks i stedet.
Smørbrød
Hummus dukkert med urter, oliven og oliven Fotokreditt: Fudio / iStock / Getty Images Når du spiser ute, kan en sandwich og sidene som følger med det være et sunt måltid. Ifølge Linus Pauling Institute, folk som spiser mer fullkorn i stedet for raffinerte korn er mindre sannsynlig å ha hjertesykdom, så be om din sandwich på helkornsbrød i stedet for hvitt brød. Unngå fett kjøtt og oster fordi de er høye i mettet fett, og i stedet velge en magert proteinkilde, for eksempel kalkunbryst eller grillet kylling eller fisk, eller et sunt spredning som hummus laget med garbanzo bønner. American Heart Association anbefaler å be om masse grønnsaker, og få ketchup eller sennep mens du hopper over majones eller andre kremete sauser.
