Slathered på en sandwich, som en dukkert for selleri pinner eller bare spist med en skje, er peanøttsmør en kremaktig spredning elsket av mange. Når det gjelder fiber, kan peanøttsmør inneholde så mye fiber som brødet det dekker. Å legge til peanøttsmør til kostholdet ditt, kan være en velsmakende og effektiv måte å øke fiberinntaket på, uansett hvordan du sprer det.
Fiber Basics
Fiber er et nøkkel næringsstoff som spiller en viktig rolle i vanlig fordøyelse, og også i forebygging av visse sykdommer og helsemessige problemer. Regelmessig fiberinntak kan bidra til å forhindre slike forhold som hjertesykdom, diabetes, vekst og forstoppelse. Ifølge Akademiet for ernæring og diett, bør menn ha som mål å få 38 gram fiber per dag og kvinner 25 gram per dag. Hvis du er over 50, går anbefalingene til 30 gram per dag for menn og 21 gram per dag for kvinner.
Fiber i jordnøddesmør
Hver spiseskje med glatt peanøttsmør inneholder 1 gram fiber. Den klumpete typen inneholder 1,3 gram fiber per spiseskje, eller 30 prosent mer enn det glatte utvalget. Pair spredningen med andre gode kilder til fiber, og disse tallene kan legge opp raskt. Et stykke fullkornsbrød inneholder 1,5 gram fiber. Lag en peanøttsmør sandwich med 2 spiseskjeer med grønt jordnøtsmør for totalt 5,6 gram fiber, eller 15 prosent til 22 prosent av den daglige anbefalingen.
Porsjonskontroll
Jordnøtt smør er en god kilde til fiber, men det er høyere i kalorier og fett enn andre kilder. En servering, eller 2 ss jordnøtt smør, inneholder 180 kalorier og 16 gram fett. Hold porsjonene i bakhodet og redegjør for mengden kalorier og fett du spiser, noe som kan legge opp raskt. En god regel å huske er at en servering av peanøttsmør er omtrent på størrelse med en ping pong ball.
Tips for å øke fiberinntaket
Mange matvarer er gode kilder til fiber, inkludert frukt, grønnsaker og hele korn som havregryn og full hvete brød. Par disse matene med peanøttsmør for å øke mengden fiber i kostholdet ditt. Noen eksempler er et skivert eple, gulrotpinner eller et stykke helhvete toast. Bytt en ettermiddagsmat for en av disse matvarer og en spiseskje med peanøttsmør for en frisk fiberkilde hver dag. Når du øker mengden fiber i kostholdet ditt, må du også øke væskeinntaket. På samme måte som en svamp, trenger fiber å suge opp mye væske for å hjelpe med vanlig fordøyelse og forhindre problemer som forstoppelse eller kvalme.
