De fleste amerikanere bruker mer enn 3400 milligram salt per dag, noe som er langt mer enn de anbefalte grensene på 2300 milligram for personer som er sunne og 1500 milligram for de med økt risiko for høyt blodtrykk eller hjertesykdom. Drikke ekstra vann kan hjelpe deg med å skylle litt av dette overskydende natrium ut av kroppen din, som kan spise mat som er høyt i kalium.
Protein Foods
Bønner, yoghurt og fisk er blant de bedre kildene til kalium. En kopp adzukibønner gir 35 prosent av den daglige verdien for kalium; hvite bønner har 29 prosent av DV per kopp; og lima bønner eller soyabønner gir 28 prosent av DV per kopp. Andre bønner gjennomsnitt 15 til 20 prosent av DV per kopp. Vanlig nonfat yoghurt inneholder 18 prosent av DV per kopp, og samme mengde vanlig hele yoghurt har 11 prosent av DV. Fisk gjennomsnittlig ca 10 prosent av DV for kalium per 3-unse servering, selv om ansjos, gulfinnet tunfisk, ling torsk og laks er litt høyere i kalium, med 12-15 prosent av DV per porsjon.
Høykaliumgrønnsaker
Kokt swiss chard, spinat, hubbard squash og ekorn squash hver har mer enn 20 prosent av DV for kalium per kopp. En gjennomsnittlig bakt potet med hud vil gi deg ca 26 prosent av DV, og søte poteter gir 15 prosent av DV hver. Selv om de ikke er så høye i kalium, er skivede hvite sopp et annet godt vegetabilsk valg, med 12 prosent av DV per kopp. En middels artisjokk inneholder ca. 12 prosent av DV.
Høykaliumfrukter
Tørket frukt er konsentrerte kilder til kalium, med hver 1/2-kopps servering av rosiner, pommes frites, tørkede aprikoser eller tørket fersken som gir 18 til 22 prosent av DV for kalium. Bananer er et annet godt fruktalternativ, med en gjennomsnittlig banan som gir 12 prosent av DV. En 1/2-kopps servering av pureed avocado gir 16 prosent av DV. Et glass appelsinjuice er også et kaliumrikt valg, med om lag 14 prosent av DV.
Natriumhensyn
Den beste måten å redusere natrium i kroppen din er å redusere natriumforbruket. Begrensning av bearbeidede matvarer, inkludert supper, kjøttpålegg, pizza, mat og ost, vil hjelpe med dette, som vil spise ute på restauranter oftere og ikke legge salt til maten din når du lager mat hjemme. I stedet for å nå saltskakeren, krydret maten med sitrusjuice, urter og krydder.
