Diabetes, en metabolsk lidelse som forstyrrer insulinproduksjonen, rammet 23,6 millioner amerikanere i 2007, ifølge American Diabetes Association. Diabetes krever diettjusteringer for å holde blodsukkernivåene innenfor et akseptabelt område. Høyt blodsukker kan skade blodårene, inkludert de i øynene og nyrene. Diabetikere kan spise mat, så lenge de innlemmer det i deres daglige karbohydratgodtgjørelse.
Diabetisk matplan
Hver diabetiker bør følge en matplan som er utformet spesielt for dem. Overvektige diabetikere vil følge en nedsatt kalori spiseplan som også begrenser daglige karbohydrater. Diabetisk diett begrenser vanligvis karbohydratinntaket til et visst antall karbohydrater per måltid eller per dag. Selv om komplekse karbohydrater som hele korn tilsetter mer næringsverdi enn enkle sukkerarter funnet i søtsaker, kan du spise søtsaker i moderasjon, så lenge karbohydratantallet forblir innenfor grensene. Personer på et kalorienivå på 1600-2000 per dag kan for eksempel spise åtte stivelser per dag, ifølge Nasjonalt institutt for diabetes og fordøyelses- og nyresykdommer.
Næringsverdi
Ernæringsverdien av yoghurt avhenger av hvilken type du spiser. Fullfett Fage-vanlig gresk yoghurt inneholder 20 gram fett, 31 prosent av det daglige fettinntaket og 16 g mettet fett, 80 prosent av det daglige inntaket mens 2 prosent inneholder 4 g fett, 3 g fra mettet fett . Fage fettfritt merke har ingen fett i det hele tatt. Fage vanlig 2 prosent yoghurt har 8 g karbohydrat i forhold til 19 g, alt fra sukker, til jordbær smak. Dannon's Fruit on the Bottom jordbær inneholder enda mer sukker, 28 g. En servering inneholder også ca. 6 til 17 g protein, avhengig av typen yoghurt og beholderstørrelse.
fordeler
Yoghurt gir en utmerket kilde til kalsium og protein. En servering kan levere mellom 8 og 25 prosent av ditt daglige kalsiuminntak, avhengig av merkevaren og serveringsstørrelsen. Du trenger rundt 60 g protein per dag, så en servering av Fage 2 prosent vanlig gresk yoghurt, med 17 g, leverer nesten 33 prosent av ditt daglige inntak. Å velge en vanlig yoghurt i stedet for en frukt yoghurt reduserer ditt enkle sukkerinntak. Noen yoghurt inneholder også levende kulturer som reduserer gjærinfeksjoner og øker immunforsvaret.
ulempene
Hele fett yoghurt inneholder mettet fett, noe som kan øke sjansen for å utvikle aterosklerose. Aterosklerose, en opphopning av plakk i arteriene, kan forårsake hjertesykdom eller hjerneslag; diabetikere har økt risiko for begge deler. Å velge redusert fett vanlig yoghurt, uten tilsatt frukt, eliminerer både tilsatt sukker og noe eller hele mettet fett.
betraktninger
Hvis du har diabetes, kan du spise yoghurt så lenge du innlemmer det i din daglige matplan. Siden en diabetisk diett begrenser karbohydrater, velger yoghurt uten tilsatt frukt og deretter legger til din egen frisk frukt, gir du mer mat og høyere næringsverdi enn å spise yoghurt med tilsatte ingredienser som høy fruktose mais sirup, forfatter og barnelege Dr. William Sears anbefaler. Les etikettene nøye, siden næringsverdi varierer betydelig fra merke til merke.
